Как приготовить салат из баклажанов по-корейски




как приготовить салат из баклажанов по-корейски
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить салат из баклажанов по-корейски

Пошаговая готовка

Ярко, вкусно, сочно и красиво — все это можно сказать про салат из баклажан по-корейски. Готовить его проще простого, набор ингредиентов доступный каждому, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Такой восточный салатик будет съеден первым на праздничном столе. Баклажан — г молодые Перец сладкий — 2 шт. Морковь — 1 шт. Масло оливковое — 3 ст. Лук красный — 1 шт. Сахар — 1 ч. Чеснок — 4 зуб. Кунжут — 1 ст.

как приготовить салат из баклажанов по-корейски

Перец черный — 0. Соль — по вкусу. Первым этапом приготовления салата будет подготовка баклажан. Для этого советую брать небольшие овощи, молодые с тонкой кожицей. У больших баклажан внутри много крупных семечек - для этого салата не годится. Нарезать баклажаны тонкими полосками. Я специально записала себе в блокнот их размеры: Сложить баклажанные полоски в миску и засыпать солью. На г я беру примерно 1,5 ч. Не переживайте, овощи не будут соленые, ведь мы еще будем промывать их водой.

Оставить на 20 минут. Главное, чтобы перец был сладкий и сочный. Можно взять овощи разного цвета — желтый и оранжевый или желтый и красный болгарский перец. В таком случае салат будет еще красивее.

как приготовить салат из баклажанов по-корейски
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Морковь нарезать тонкой соломкой, а можно натереть ее на терке для корейской морковки. Я выбрала второй вариант, так как такая терка у меня есть, а еще морковь при такой нарезке более мягкая, чем соломкой. Теперь настало время промыть баклажаны от соли, высушить бумажными полотенцами и на среднем огне слегка минут обжарить с добавлением 1 стол. Чтобы не порвать при помешивании тонкие полоски баклажан я использую кухонные щипцы, аккуратно приподымая овощи и давая им возможность равномерно прожариться.

Можно это делать, работая двумя ложками или лопатками. Уксус можно заменить лимонным соком, добавив его в салат по вкусу. Вполне вероятно, что количество специй вы увеличите, ведь одной универсальной пропорции, чтобы удовлетворить все вкусы, дать практически невозможно.

Начните с этого количества, заправьте салат, попробуйте и доведите его до вкуса, корректируя под себя и свою семью. В глубокую миску сложить все овощи, полить заправкой, посыпать кунжутом, перемешать и довести восточный салат до вкуса возможно, добавить еще соли, перца и кислоты. Ах да, добавьте к салату хороший пучок измельченной зелени. Салат отправить в холодильник, как я уже сказала, на ночь. Но если уж очень хочется его отведать, дайте постоять ему хотя бы 1 час.

как приготовить салат из баклажанов по-корейски

Я уже представляю, какой вкусный этот салат. В ближайшую субботу постараюсь его приготовить Даша, я вчера хотела отписаться от рассылки, но рука не поднимается, так много полезной информации на Вашем сайте.

Видео рецепт

салат из кабачков и помидор на зиму рецепт

салат из брюссельской капусты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат новогодняя селёдка под шубой пошаговый рецепт
  • как приготовить бобровое сало
  • салат утес с колбасой рецепт
  • салат восточный гость рецепт с фото
  • рецепты засолки сала в расоле
  • салат из баклажан без уксуса на зиму рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Белла says:

      Все-таки думаю, что разморозка в рассоле – не лучшая идея. Лучше разморозьте, а потом уже выдерживайте в рассоле. Готовить так можно действительно любую рыбу, но лосось в су-виде наиболее хорош. Лимонный сок возможен, но тут он немного не в тему.

    • Индивидуалка Инна из Оксана says:

      какая вкуснятина,а красота.........можно мне кусочек?Администратор

    • Индивидуалка Изольда из Глория says:

      Спасибо большое.

    • Индивидуалка Франсуаза из Лина says:

      Искать другого мясника.

    • Индивидуалка Анна из София says:

      СУПЕР!!! СУПЕР!!! СУПЕР!!! МОЛОДЦЫ!!!