Как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом




как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом

Полный рецепт

Свекла — один из самых распространенных овощей, любимый многими людьми. Из нее готовят множество разнообразных диетических блюд, которые входят в состав лечебных диет при гематологических заболеваниях, патологиях органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Свёкла при панкреатите относится к разрешенным продуктам.

Но во избежание осложнений следует соблюдать инструкции по введению ее в рацион, а также правильно готовить. Красная свекла — необычайно ценный по составу овощ, являющийся источником многих полезных веществ, необходимых организму человека:. Благодаря такому составу корнеплод оказывает ряд положительных эффектов на многие ткани и органы:. На этапе обострения воспалительного процесса питание больного очень ограниченное.

как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом

Соблюдение строгой диеты — необходимая мера для восстановления функций поджелудочной железы. Из рациона исключается все, что может спровоцировать усиление перистальтики желудочно-кишечного тракта и повысить секрецию пищеварительных соков. Свекла, из-за наличия в составе большого количества клетчатки, повышает моторную активность ЖКТ.

Поэтому если есть свекольные овощные блюда при остром панкреатите, состояние больного может ухудшиться из-за развития спазмов, повышения газообразования в кишечнике и диареи.

как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Но также органические кислоты свеклы стимулируют выработку желудочного сока, желчи, панкреатических ферментов. Это неблагоприятно сказывается на состоянии органов пищеварения и клинически проявляется усилением абдоминальных болей, изжогой , отрыжкой, тошнотой и другими диспепсическими симптомами. На этапе ремиссии хронического панкреатита, когда больного не беспокоят вышеупомянутые жалобы, рацион становится более разнообразным.

Пациенту все так же нельзя кушать жирные, острые, жареные продукты. К врачу часто обращаются с вопросом: Специалисты рекомендуют постепенно вводить в рацион правильно приготовленные овощи, в том числе и свеклу. Главные правила употребления этого корнеплода при панкреатите — это разумное количество продукта и безопасный для поджелудочной железы способ приготовления овоща. Чтобы сделать полезное, вкусное блюдо из свеклы, ее обязательно нужно термически обработать, потому что в сыром овоще слишком грубая клетчатка, которая вызывает усиление перистальтики кишечника, обострение любого заболевания пищеварительной системы, в том числе — холецистита, панкреатита и гастрита.

Свеклу следует варить, запекать, тушить, готовить на пару. Термическая обработка делает ее мягкой, а в таком виде корнеплод хорошо переваривается, и усваиваются все полезные вещества. Первым свекольным блюдом, которое можно есть больному примерно через месяц после приступа, когда стихают симптомы обострения панкреатита , является пюре из хорошо проваренной, тщательно измельченной свеклы.

как приготовить салат из свеклы больному панкреатитом

В первый раз пробуют съесть не более 1 ложки такого пюре, после чего около суток наблюдают за самочувствием больного. При хорошем самочувствии порцию свеклы доводят постепенно до г в сутки. Если вновь возникают жалобы на боли в животе, повышенное газообразование, диарею , то этот овощ следует исключить из рациона на более длительный срок.

Видео рецепт

салат самый вкусный с фасолью и курицей рецепт

как приготовить салат из пекинской капусты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с мойвой на зиму видео рецепт
  • салат креветки с фото рецепты
  • пекинский салат рецепт
  • бутерброды с толченым салом рецепты
  • рецепт цезаря с курицей и грушей
  • вкусный рецепт приготовления фунчозы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Джульета says:

      Админ, вы так вкусно рассказываете о каждом блюде, что можно влюбиться не только в блюдо, но и в вас! Постоянно слежу за обновлениями вашего сайта, чтобы вдохновиться какой-то идей, способом готовки и т.д. А еще мне нравится как вы снимаете еду, она выглядит аппетитно и красиво, ее хочется попробовать, хочется повторять рецепты, совершенствоваться. Я тоже снимаю еду и разные рецепты, пишу об этом (увы, пока для чужих, а не своих сайтов), но часто это получается несколько скучным и рутинным, а у вас же каждый рецепт-рассказ – это своя история, интересная, увлекательная и аппетитная! Обычно молча читаю все заметки, а сегодня захотелось поделиться этими мыслями и восхищением с вами!

    • Красотка Рина из Доминика says:

      Олесенька, Вы просто подарок для меня и моей семьи.С Вами готовить не просто вкусно, но и очень интересно.Эти котлетки я несколько раз пробовала приготовить,но все попытки заканчивались неудачей...с Вами у меня это получилось легко!!!Спасибо Вам за Ваш сайт и отдельное спасибо за котлетки!

    • Красотка Нонна из Женя says:

      Я веду небольшой кулинарный блог

    • Красотка Эльза из Полина says:

      у меня нет горшочков,в простой посуде можно делать?

    • Индивидуалка Роксана из Аза says:

      Чего-то не могу я отыскать эти конфеты в магазине.Кто подскажет как она выглядет или как её сделать?