Рецепты засолки сала в расоле




рецепты засолки сала в расоле
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты засолки сала в расоле

Полный рецепт

Засолить сало самим или пойти и купить уже готовое соленое сало в магазине конечно решает для себя каждый по своему. Тут спорить без полезно, но вот тот факт что посоленное сало дома гораздо вкуснее и полезнее покупного тут вы меня не переубедите. Соленое сало это продукт полюбившийся очень многим. Особенно для тех кто любит все возможные походы за город, рыбалки и поездки куда-нибудь в горы в лес.

Всегда удобнее взять с собой кусочек солёного сальца и там на природе перекусить. Можно съесть так, а можно поджарить его на костре. Да даже те кто не ходит никуда тоже любят сало так как его очень просто приготовить и очень оно вкусное. В сегодняшней статье приведу несколько рецептов о том как засолить сало в рассоле дома. О том какое сало нужно брать для засолки. Постараюсь объяснить все просто и доходчиво. Есть несколько правильных способов как засолить сало.

рецепты засолки сала в расоле

Это сухой, мокрый и горячий способ. Но такой способ самый надежный, сальцо можно будет хранить практически целый год. Так убирается риск заражения продукта бактериями. Срок годности 6 месяцев. Продукт получается нежным и действительно тает во рту.

Так что дорогие мои кулинары берите рецепт на карандаш. Приведу пропорции на 1 литр воды или готового рассола. Этого количества рассола вам хватит что бы засолить 0,5 кг сала. Если сала будет больше то просто на каждый литр воды пропорции увеличиваются в двое.

рецепты засолки сала в расоле
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Перец душистый горошком 16 горошин. Перец черный горошком молотый 1 чайная ложка. Поверх чеснока уложить сало. Поверх сала опять чеснок и так до конца. Через три дня рассол полностью слить, сало просушить салфеткой и замотать в пленку. Теперь у вас есть готовый к употреблению продукт питания.

В таком формате сало можно хранить как просто в холодильнике так и в заморозке. Продукт получается нежным и ароматный благодаря специям.

Перед употреблением нарезать тоненькими пластинками и подавать с зеленым луком и кусочками черного хлеба. Ну кто как не Украинцы должны знать как правильно обращаться с салом вот рецепт как солят сало в Украине.

рецепты засолки сала в расоле

Этот вариант приготовления соленого сала очень и очень простой. Так как не требуется делать никаких лишних движений. На то что бы засолить этот продукт у вас уйдет не больше 15 минут. Не знаю почему этот рецепт еще называют деревенским. Кусок свиного свежего сала. Черный или красный перец. В среднем в одном куске сала должно быть куска чеснока. Чем глубже будет чеснок тем лучше. Перед тем как употребить кусочек сала вам будет достаточно достать кусок очистить его от соли, нарезать на желаемые порции и подать к столу.

Видео рецепт

салат коварство и любовь рецепт с фото

рецепты салат 8 марта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как лучше засолить сало рецепт
  • винегрет рецепт и калорийность
  • салат со свининой и лапшой рецепт с фото
  • салат с мясом, помидор и перец рецепт
  • приготовление шубы с селедкой рецепт
  • рецепт салат ночная смена

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Анастасия says:

      После просмотра таких видео, хочется жить и путешествовать

    • Индивидуалка Женя из Эмма says:

      Очень понравились блины. Я тоже ВСЕГДА смешиваю молоко с водой. Мне как раз не нравится, если на чём-то одном:) А про "плохо жарились" - это от чего-то другого зависит:)

    • Красотка Ада из Лиза says:

      сколько времини варить язык в скороварке?и можно ли место желатина использовать чтото другое?так-как в турции желатин невстричала.

    • Индивидуалка Агния из Нина says:

      Какой удачный рецепт! Рыба отлично сочетается с яблоками....И как кстати-к Петровскому посту( да и продукты в холодильнике все в сборе))))))

    • Индивидуалка Каролина из Нора says:

      Я тоже прошляпил это голосование :-( По-поводу запивания: Сейчас медики в очередной раз поменяли своё мнение на противоположное: считают что максимальная польза от пива, если употребляешь его с едой, а не до, и не после.