Как приготовить курицу суп с лапшой




как приготовить курицу суп с лапшой
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить курицу суп с лапшой

Полный рецепт

Все рецепты просты в приготовлении, ингредиенты у каждой хозяйки под рукой. Супчик будем готовить с настоящей домашней лапшой, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Если хотите, чтобы бульон получился максимально прозрачным, процедите его три раза через мелкое сито. Хочу также отметить, что куриный суп очень подходит для диетического питания , для питания маленьких деток, людей с проблемами пищеварения.

Куриный суп без поджарки назначают больным для восстановления сил. Курицу хорошо промываем и ставим вариться целый кусочек в холодную воду. Перед тем как вода закипит, снимаем пенку. Разбиваем в миску яйцо, солим, немного размешиваем вилкой или венчиком, небольшими порциями добавляем муку и начинаем замешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и не будет достаточно тугим.

как приготовить курицу суп с лапшой

Делим тесто на две части и раскатываем каждый кусочек теста в пласт толщиной 1 мм. При раскатывании необходимо его посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Теперь можно нарезать лапшу. Режем ее тонкими полосками, отряхиваем ее от лишней муки и даем подсохнуть. Если получается много, то варить нужно часть. После того как бульон закипел, убавляем огонь и добавляем специи, соль и перец, кладем лавровый лист и морковь.

Чистим картошку и лук. Нарезаем мелко лук, картошку режем кубиками. Вытаскиваем из бульона курицу, кладем картошку и лук. Оставляем вариться на минут. Отделяем мясо от кости и режем на кусочки. Выкладываем в бульон лапшу и оставляем вариться еще минут. Когда лапша будет готова, выкладываем в суп куриное мясо. Курицу хорошо моем, снимаем кожу, заливаем водой и ставим на огонь чуть выше среднего.

как приготовить курицу суп с лапшой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

После того, как курица закипит, снимаем накипь, убавляем огонь. Бульон нужно посолить, чтобы отошла быстрее пена, тогда он будет прозрачный и чистый. Курица должна повариться 30минут. После этого курицу достаем, даем ней немного остыть и разбираем на кусочки и кладем обратно в кастрюлю. Примерно 30 минут до готовности достаем и супа лук и морковь и кладем домашнюю лапшу, лавровый лист, подсаливаем, если нужно. Когда лапша всплывет наверх, она готова.

Отвариваем куриное или перепелиное яйцо вкрутую. Разбить яйцо в миску, посолить и взбить вилкой. Понемногу высыпать просеянную муку и замесить тесто. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и станет крутым. Тесто накрыть полотенцем и оставить минут на Тесто раскатать тонко, подсыпая на стол муку, оставить подсохнуть на 5 минут. При подаче украшаем его зеленью и разрезанным на две части яйцом.

Также можно положить сухарики. Думаю куриный супчик любя многие, и многие знают и умеют его готовить. Это блюдо часто появляется на столе как повседневное. Разнообразить его можно, заменив домашнюю лапшу на лапшу роллтон. Нарубите мелко лук и петрушку, нарежьте сельдерей и морковь. Добавьте в бульон после кипения. Варите все вместе 45 минут. Попробуйте, если вкус ненасыщенный, добавьте в суп кубики куриного бульона. Выложите в суповые тарелки лапшу роллтон. Закройте, подержите минуту — две.

как приготовить курицу суп с лапшой

Когда лапша разбухнет, выложите к ней овощную гущу супа и кусочек курицы. Ваш куриный суп с лапшой роллтон готов. Думаю, этот супчик захочет попробовать вся ваша семья. А вот рецепт приготовления летнего супчика, когда почти все ингредиенты можно сорвать на грядке. Сначала хорошо обжариваем лук, добавляем натертый чеснок, помидоры и морковь.

Видео рецепт

мультиварка поларис рмс 0507 рецепты приготовления суав куриного лапша

лапша сора рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты клавдии корневой пицца
  • как приготовить сочную буженину от лазерсона
  • рецепт кукурузной каши в мультиварке скарлет
  • рецепт роллов с хияши с фото
  • кийма шашлык рецепт
  • как приготовить котлеты по киевски показ мастер класс поэтапно

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Валерия says:

      заманчиво выглядит, но у меня пока что столько времени на приготовления блюд нет((( дочка слишком маленькая. но потом обязательно сделаю.

    • Красотка Светлана из София says:

      А почему нельзя использовать разъемную форму? Потому что тесто жидкое? А если форму застелить бумагой для выпечки?

    • Индивидуалка Аза из Кристина says:

      Добрый вечер, скажите пожалуйста для приготовления ватрушек, булочек с изюмом или пирожков какое лучше использовать тесто.

    • Красотка Ада из Эмма says:

      Выглядит аппетитно. С удовольствием подпишусь на такой блог. :)

    • Индивидуалка Альбина из Валерия says:

      Делали из замороженных (agava)