Маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт




маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт

Пошаговая готовка

Маринованные голубцы — отличная закуска под водку. А помимо своего закусочного предназначения, они очень хорошо подойдут как дополнение к отварному картофелю или картофельному пюре и его вариации — колканнону. Что совсем немаловажно — приготовить такие маринованные голубцы совсем просто и не только во время привычных летне-осенних заготовок , но и в любой иной момент, когда потребуется.

Если же готовите про запас — то они отлично хранятся в прохладном месте. Кстати, поскольку капусты, как правило, оказывается больше, чем требуется, то можно сделать немного фарша и навертеть обычные голубцы , тем самым получив 2 блюда, вместо одного.

маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт

Если же капустные листья внезапно закончатся — то фарш все равно лишним не будет, поскольку всегда есть возможность приготовить ежики или тефтели.

В сковороде разогреваем немного растительного масла и выкладываем в него нарезанный лук. Добавляем немного соли, чтобы лук лучше обжаривался.

маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт

Обжариваем лук на среднем огне до того момента, когда лук начнет становиться прозрачным. Пережаривать лук нельзя — доводим только до легкой прозрачности. Выкладываем к луку нарезанную морковь и перемешиваем.

Обжариваем все вместе до того состояния, когда морковь слегка обмякнет, но будет еще оставаться хрустящей. За это время нарезаем чеснок достаточно мелко.

Пресс для чеснока тут не подойдет, нужно именно нарезать. У нее листья тонкие и более нежные, чем у обычной капусты. Кипятим большую кастрюлю воды. За вилку удобно держаться, когда достаешь кочан из кипятка. Листья капусты слегка привариваем в кипятке, они должны лишь обмякнуть, но не начать развариваться. Достаем листья из кипятка и, если есть толстые черешки листьев, срезаем их заподлицо с поверхностью листа, чтобы черешки не мешали сворачивать голубец. Фото из рецепта голубцов , так что цвет листа капусты отличается.

маринов фаршир баклажаны и овощные голубцы по корейски рецепт

Добавляем в нее 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, перец черный и душистый, лавровый лист. Еще через сутки гнет можно снять. Если же вы собираетесь съесть маринованные голубцы в ближайшее время — то банки вам не понадобятся. Голубцы как следует промаринуются еще через дня, но и на третьи сутки после приготовления они уже достаточно вкусны.

Видео рецепт

ленивые голубцы обычные пошаговый рецепт

ленивые голубцы простые рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить куриный шницель в сухарях
  • как приготовить пиццу в духовке юез дрожжей
  • как приготовить рыбу в кефирном соусе в духовке
  • омлет на сковороде с мукой манкой рецепт
  • рыбник пирог рецепт сколько времени
  • как приготовить сочную буженину от лазерсона

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Нина says:

      Наконец на сайте стали появляться лёгкие, простые салаты с интересной заправкой, ресторанские салаты ))) А то жутко надоели рецепты совдеповских салатов из кучи ингридиентов типа яиц, картошки, селедки и т.п., уложенных слоями и перемазанных тонной майонеза )))

    • Индивидуалка Бета из Таира says:

      Дожно получится хорошо, надо попробовать, но предпочтение за креветкамию. Спасибо!

    • Индивидуалка Валерия из Жанна says:

      Добрый день. Если у меня торт покрыт масляным кремом и ночь почь полежал в холодильнике его можно покрывать глазурью или все равнонужно замораживать? Масляный крем я думаю не расстает так быстро. И второй вопрос. Глазурь объязательно ставить на ночь в холодильник. Можноли ееиспользовать сразу? Спасибо.

    • Индивидуалка Олеся из Виктория says:

      Пекрасный рецепт! Летом всегда кстати!

    • Индивидуалка Нина из Ангелина says:

      Вчера приготовила, очень вкусно!