Рецепт делать шашлык




рецепт делать шашлык
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт делать шашлык

Полный рецепт

Шашлык занимает почётное место в кулинарной книге большинства семей, его уже давно признали как самое популярное блюдо кавказской кухни. Однако по сей день далеко не все знают, как сделать шашлык из свинины по всем правилам мягким и сочным. Ведь многое зависит от смеси, в которой выдерживается мясо перед жаркой. Чтобы получить действительно вкусный шашлык из свинины, мы изучим рецепты маринада на кефире, минералке, майонезе, пиве, с киви и т.

Перед тем как замариновать мясо на шашлык, необходимо сделать из свинины кусочки одинакового размера. Ополосните шейку, высушите полотенцами и подождите 15 минут до испарения влаги. Затем порубите кусками по 5—7 см. Луковицы освободите от шелухи, измельчите колечками. По желанию количество лука увеличивается, чтобы получить действительно сочный шашлычок. Приготовьте кастрюлю, в которой будет проводиться маринование.

рецепт делать шашлык

Отправьте в неё подготовленные кусочки, чередуя их с порезанным луком. Сверху полейте уксусом и маслом, хорошо перемешайте руками. Прикройте посуду крышкой и уберите в холод на 1 час лучше больше. Затем извлеките мясо и оставьте при комнатной температуре ещё на 5 часов. Перед приготовлением снабдите мясо перчиком и солью, вымешайте. В процессе жарки нанизывайте куски шейки на шампур, чередуя с колечками лука.

Желательно осуществлять жарку на мангале, поливая мясо маринадом, в котором оно настаивалось. Теперь вы знаете, как сделать действительно вкусный шашлык из свинины, чтобы он получился мягким и сочным.

рецепт делать шашлык

Шашлык на кефире лучше делать из свинины высокого качества, берите свежую шейку. Рецепт достаточно прост, следуйте инструкции. Промойте мясо, высушите его полотенцами, чтобы влага испарилась. Порубите кусками одного размера, выложите в эмалированную ёмкость для маринования. Луковицы порубите колечками, приплюсуйте к мясу и вымешайте вручную. Пряности можно добавить на этом этапе, равно как и соль по вашему вкусу.

Залейте составляющие кисломолочным напитком. Далее установите поверх мяса тарелку и бутылку с водой пресс. В таком состоянии шейку необходимо оставить на 4—5 часов, но лучше маринование проводить на протяжении всей ночи. Жарка осуществляется по привычной схеме. В процессе готовки на мангале не лишним будет сбрызгивание кусков мяса маринадом, в котором оно было выдержано.

Подаётся шашлычок с овощами или гарниром. По этому рецепту приготовить кавказское блюдо довольно просто, равно как сделать шашлык из свинины по классической технологии. В любом случае он получится мягким и сочным. Рецепт настолько прост, что его под силу воплотить человеку, который готовит блюдо впервые.

рецепт делать шашлык

Аналогично всем предыдущим случаям необходимо промыть и подготовить шейку, затем порубить её кусками размером около 6—7 см. Переложите свинину в кастрюлю или пластмассовый таз, добавьте порезанный кольцами лучок. Всыпьте указанное по рецептуре количество соли, а также приправьте пряностями по вкусу.

Видео рецепт

рецепт шашлык из курицы на шпажках

рецепт маринования щуки на шашлык

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделатьсоус для шаурмы дома рецепты с фото
  • шашлык из овощей в духовке рецепты
  • морковная запеканка с творогом рецепт
  • творожная пицца рецепт
  • фруктовые пюре для ребенка рецепты
  • пицца с копчеными колбасками и грибами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Диана says:

      А если нужно впрок крыльями запастись? Я могу ихприготовить и просто оставить в пакете на пару дней в холодильнике?

    • Индивидуалка Наташа из Надежда says:

      Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!

    • Индивидуалка Рената из Лола says:

      А у на в семье прижился такой рецепт:

    • Индивидуалка Ада из Эдита says:

      соль, перец

    • Красотка Эмилия из Лиза says:

      Администратор пирог замечательный!!!! Сегодня приготовила. очень вкусный и нежный! Я делала наподобе, только основа была из печенья, но вкусы похожие =) Спасибо Вам!