Рецепт ленивой лазаньи




рецепт ленивой лазаньи
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт ленивой лазаньи

Полный рецепт

Свежий аромат запеченного теста, кисловатых помидоров, хрустящего румяного сыра… Ресторан на улочке Италии? Так может пахнуть и у вас на кухне, стоит лишь познакомиться с таким чудом кулинарии, как ленивая лазанья. Ее прелесть не только в удивительном вкусе, но еще и в легкости приготовления. Так что, быстрая, простая и изысканная итальянская кухня может украсить сегодня ваш стол.

Лазанья — блюдо с давней историей. Родилась она в Италии, в городе Болонья, где и завоевала первую любовь.

рецепт ленивой лазаньи

А позднее она уже распространилась по всему миру. Лазанья— это разновидность пасты, состоящая из уложенных друг на друга тонких пластин теста, между которыми находятся соус и начинка. Классическими соусами считаются болоньезе и бешамель , начинкой — мясной фарш. Но это лишь условности, издержки прошлого. На сегодняшний день у каждой итальянской хозяйки есть свой неповторимый фирменный рецепт этого блюда.

Существует много вариаций соусов, а уж все начинки и вовсе не упомнишь: Это прекрасное блюдо для обеда или ужина, которые, в зависимости от наполнения, будет хорошо сочетаться и с винами, и с шампанским, а фруктовая лазанья еще и с чаем и кофе.

рецепт ленивой лазаньи

Но что за гастрономическое новшество — ленивая лазанья? Чем она отличается от классической? Как можно понять из названия, этот вариант блюда был придуман теми, кто не хотел много времени и сил тратить на кухне. Основное отличие такой упрощенной лазаньи в тесте. Настоящее тесто для итальянской пасты — это целое искусство, и делается оно вручную. В ленивой же лазанье процесс приготовления теста опускается.

Вместо него используют обыкновенный тонкий лаваш или же готовые макароны. Кроме того, может упрощается готовка соусов. Вместо болоньеза и бешамеля в ход нередко идут заправки собственного изобретения, схожие по вкусовым свойствам. Результат несколько отличается от привычного блюда, но он, тем не менее, порадует вас и всю вашу семью!

Ленивую лазанью, так же как и традиционную, можно приготовить разными способами. В этом рецепте мы рассмотрим:. Для обоих этих вариантов будем готовить мясную начинку, оставим вегетарианский вариант на потом. А в качестве соуса в этот раз мы будем использовать более легкий в приготовлении бешамель.

рецепт ленивой лазаньи

Таким образом, на выходе у нас получится отменная, очень простая, быстрая и вкусная лазанья с фаршем в домашних условиях. Для начала приготовим общие для обоих вариантов начинку и соус, а затем вы выберете себе по вкусу тестовую основу. Можно пока отложить ее и заняться приготовлением бешамеля в домашних условиях. А для этого нам нужна какая-нибудь мучная основа. Итак, чтобы собрать в единое целое нашу лазанью, потребуются заранее заготовленные начинка, соус и тонкий лаваш.

Видео рецепт

как приготовить лазанью с грибами пошаговый рецепт с фото

рецепт приготовления лазаньи в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовит суши,роллы рецепты
  • вкусные отбивные из свинины с помидорами рецепт с фото
  • рецепт приготовления пиццы в мультиварке поларис
  • суши инари рыба соус рецепт
  • как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша пышные
  • вкусные котлеты из телятины для ребенка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Мирра says:

      Для 2 стаканов соуса: 3 стакана молока (или 1,5 стакана молока и 1,5 стакана белого мясного бульона), 1 лавровый лист, 3 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука, 4 ст. ложки сливочного масла, 0,3 стакана пшеничной муки, 0,5 ч ложки соли, щепотка душистого перца.

    • Красотка Алла из Розалия says:

      я попробовала яйца разделить на желтки и белки, и белки добавила в конце взибитыми до безобразия, аккуратно перемешала ложкой все вместе (как бисквит)...да! еще я добавила цукаты. очень вкусно получилось, воздушно в отличие от того к чему мы привыкли)))

    • Индивидуалка Кира из Ева says:

      У молодого редиса, только с грядки, ботва нежная и сладковатая, почти не горчит. У более зрелого редиса – возможно, но даже в этом случае горечь, скорее всего, будет компенсирована другими ингредиентами. Вы ведь песто не просто ложкой есть будете, а с пастой, сыром, помидорами или хотя бы с хлебом – и эти продукты “погасят” большую часть этой горечи.

    • Индивидуалка Агния из Гелла says:

      И еще “пятачок”: крышкой горшок закрыть?

    • Индивидуалка Люда из Татьяна says:

      Спасибо вам за рецепт бисквита,особенно за совет о том что стенки формы не нужно смазывать маслом.Получился красивой формы и пышный.Первый раз когда делал смазал стенки маслом,в итоге форма бисквита вышла не очень.Буду с вашим кремом торт делать.А скажите в некоторых источниках вместо сгущенки яйца добавляют,рекомендуете или нет?