Черемуховый торт рецепт украшение




черемуховый торт рецепт украшение
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

черемуховый торт рецепт украшение

Пошаговая готовка

Черёмуховый торт с нежным сметанным кремом и богатейшим на вкус шоколадно-карамельным муссом! Очень нежно, ароматно, нетривиально и вкусно! Подробный, проверенный пошаговый рецепт с фото — от практикующего кондитера! Сегодня я в очередной раз признаюсь в любви к черёмуховой выпечке и расскажу и, конечно же, покажу! С ароматными черёмуховыми коржами, нежным, очень вкусным сметанным кремом, сливочно-сметанной пропиткой с карамелью и богатейшим, бархатным шоколадно-карамельным муссом!

Конечно, это лишь моя вариация, одна из сотен или даже, наверное, тысяч существующих. Но получилось очень вкусно! Заранее, минимум за ночь… Как это делать, я подробно рассказывала в отдельной статье.

черемуховый торт рецепт украшение

Достаём большой дуршлаг или сито, выстилаем его сложенной в несколько раз марлей и выкладываем на неё сметану. Поднимаем марлю за уголки, завязываем узелком и ставим всё это дело в холодильник минимум на ночь. Сыворотка стечёт, в марле останется густая сметана, по консистенции напоминающая сыр маскарпоне.

Из такой сметаны получается вкуснейший сметанный крем, подходящий как для тортиков с множеством тонких коржей типа медовика или молочной девочки , так и для бисквитных тортов.

черемуховый торт рецепт украшение

Идеален этот крем и для шапочек на капкейках , он прекрасно держит форму, не жирный по ощущениям и очень вкусный! У меня получился очень большой торт, я испекла для него 2 черёмуховых бисквита про рецепту, который давала здесь. Бисквитам тоже нужно дать время отлежаться в плёнке. Также заранее приготовим шоколадный мусс с карамелью. Как его делать, я подробно рассказывала здесь. Готовый мусс раскладываем по двум формам диаметром 16 см — как и положено, минимум на 2 см меньше основного диаметра торта.

Убираем в морозилку на несколько часов. Как вы понимаете, мусс можно сделать очень заранее: Но я всё-таки так надолго не рекомендую его там оставлять: Сметана отвешена, бисквиты испечены, мусс заморожен! Этот бисквит довольно влажный сам по себе, и если вы не хотите, ну, например, если вы не любите сочные, мокрые торты, вы можете вовсе его не пропитывать. Но не надейтесь на сметанный крем! В данном случае у нас сметана отвешенная, и крем из неё получается плотный, он не будет служить пропиткой вашим бисквитам!

Если вы всё-таки решили, как и я, коржи пропитать, то вот вам пошаговая инструкция по приготовлению вкуснейшего сиропа, прекрасно гармонирующего с черёмуховым бисквитом. Ставим на огонь и ждём, пока сахар расплавится, превратится в карамель. Сразу скажу, что для двух бисквитов этого количества оказалось многовато. Причём пропитывала я очень хорошо, не жалея! Поэтому можете спокойно уменьшить количество ингредиентов в полтора раза или даже вдвое.

черемуховый торт рецепт украшение

Ну либо просто потом добавить этот сиропчик, например, в кофе. Он правда очень вкусный. Теперь, когда у нас есть отвешенная сметана, это проще простого! Изначально у меня было 4 пачки сметаны по г. После того, как стекла сыворотка, в марле осталось г продукта. Кладём в миску отвешенную уже сметану, г сахарной пудры и 10 г ванильного сахара можно взять ванильный экстракт — 1 ст. Если вы любите послаще, можно чуть увеличить количество сахарной пудры.

Видео рецепт

рецепт с фото сметанный торт с желе

торт к 14 февраля рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт круглых медовых пряников в глазури
  • медовый торт интересный рецепт
  • блинный торт с вишней рецепт с фото
  • как приготовить профессиональный торт
  • наполеон рецепт с фото
  • торт пчёлка из детства рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Эллина says:

      Отдельный стеллаж с горчичницами – это забава для абсолютных гурманов. Дело в том, что каждый покупатель уносит с собой из магазина не менее трех сортов горчицы, а некоторые – по 5-7. Иметь дома горчичницу для каждого сорта – удел людей, которые считают этот продукт главным, а мясо, рыбу или овощи – лишь добавками к горчице.

    • Индивидуалка Арина из Вера says:

      А я делаю "Гранатовый салат" легенький:1й слой тертая на крупную терку морковка, 2й слой тертое на крупную терку яблоко, 3й слой резанные орешки- мне нравятся фисташки, можно какие есть дома.Каждый слой смазать майонезом и сверху салат украсить зернышками граната.

    • Красотка Надежда из Джульета says:

      P.S. Спасибо Вам Администратор огромное за еще одну радость для нас!

    • Красотка Нора из Таисия says:

      смотрится-супер!!! обезательно попробую...

    • Красотка Каролина из Сюзанна says:

      Шикарные печеньки,красивые,просто блеск. Спасибо вам Олесенька за рецептик!!!