Торт песочные коржи с черносливом рецепт




торт песочные коржи с черносливом рецепт
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

торт песочные коржи с черносливом рецепт

Пошаговая готовка

Очень рада встрече с вами. В общем, так и делаю. Если вы любите чернослив, то этот рецепт однозначно для вас. Торт получается не слишком сладким, с нежным сметано-черносливовым кремом. Растереть масло с желтками и сахаром, добавить соду гашенную сметаной. Всыпать муку, замесить тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпечь три коржа. Чернослив пропустить через мясорубку или блендер. Масло взбить с 0,5 стакана сахара. Отдельно взбить сметану с 0,5 сахара. Смешать два крема, добавить к ним чернослив и орехи.

Обмазать им торт с боков и сверху. Украсить измельченными орехами и черносливом. Как всегда в выпечке есть свои нюансы, поэтому расскажу о процессе приготовления подробнее и красочнее — с фотографиями. Масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось. Ложкой разотрите его с сахаром и желтками, получается беловатая масса. Добавьте соду, погашенную сметаной. Первые разы у меня срабатывала многолетняя привычка — соду гасят уксусом, но послушалась автора, гасила сметаной, ничего страшного не произошло, коржи поднялись.

торт песочные коржи с черносливом рецепт

Правда, периодически все же подсыпаю пекарский порошок для пышности. В этот раз, ради чистоты эксперимента не подсыпала. Напомню, если вы добавляете пекарский порошок, предварительно вмешайте его в муку, чтобы он равномерно распределился по тесту. Делю в миске на три куска, один откладываю в другую посуду и добавляю туда какао, оно легко вмешивается. Коржи выпекаем по одному по очереди.

Это получится сделать быстро, поскольку готовятся они в течение минут. Начните со светлого теста, чтобы вы могли по внешнему виду определить сколько времени понадобится для выпечки в вашей духовке. Для выпечки я использовала форму диаметром 25 см. Не бойтесь, что теста мало, что разложить ровно его не получается и что его не хватит на всю форму.

торт песочные коржи с черносливом рецепт

Сейчас, ура, чернослив продается без косточек и такой мягкий, что его можно не распаривать, достаточно просто вымыть. Если у вас чернослив суховат и с косточками, то его предварительно придется распарить и достать косточки.

Честно говоря, когда я делаю торт в двойном объеме тогда я мясорубку доставать не ленюсь. Грецкие орехи дробим на небольшие дольки. Не заморачиваюсь одинаковыми размерами, и как получится разламываю руками и измельчаю ножом. Если вас испугало количество крема, не переживайте так много его и надо. Он прекрасно частично впитается, остальное застынет. Поэтому на нижний светлый корж выкладываем, не жалея чуть меньше третьей части крема.

Сверху корж с какао. Затем снова крем, и снова светлый корж. Для многолюдных торжеств делаю двойную порцию.

торт песочные коржи с черносливом рецепт

Но крем полностью впитаться не должен, он остается толстой прослойкой. Все торты, которым нужно пропитаться я обычно ставлю в холодильник только спустя 2—3 часа, так коржи быстрее напитываются вкусом и запахом крема. Для тех, кто не любит ждать советую обратить внимание на выпечку, которой не нужно давать время для пропитывания классический рецепт орешков со сгущенкой.

Видео рецепт

торт шоколадный детский рецепт с фото

вкусный торт для детей пошаговый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вкусный ореховый торт рецепт
  • бисквитный торт со с етанным кремом рецепт с фото
  • люблю готовить сборник рецептов торт арабские горки
  • смотреть рецепты изготовления торт- воздушный сникерс
  • торт черепаха со сметаной рецепт с фото
  • как приготовить торт в виде бюста

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Эльвира says:

      Я делал и вручную, и могу согласиться, что без спецтехники эта задача требует большого мужества. С миксером все намного проще, конечно, хотя совсем без помощи рук тут все равно не справиться.

    • Красотка Василиса из Таира says:

      при нарезании запеканка без яиц не разваливается?

    • Индивидуалка Аза из Женя says:

      Очень красиво, Действительно, ювелирная работа! Браво, Администратор!

    • Индивидуалка Лина из Ева says:

      С каким магазинным йогуртом, который Вы купили для закваски, лучше всего получается домашний?

    • Красотка Эллина из Эрика says:

      Куриное мясо мое любимое. Вчера испробовала ваш рецептик. Очень вкусно получилось! Я любительница японской кухни. Поэтому мне нравиться готовить куриное мясо в соусе терияки. Вы не пробовали?