Банановый джем рецепт




банановый джем рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

банановый джем рецепт

Пошаговая готовка

Вкусные джемы — это не только десерт, но и основа для многих блюд. Банановый джем может украсить любую кашу, сырники, запеканки. Его можно использовать для бутербродов. Готовят джемы на зиму, закатывают по баночкам и наслаждаются даже в холодное время. Очень удобно готовить вкусное варенье из остатков бананов, которые уже переспели. Чтобы блюдо получилось красивым и ароматным, добавляют сок и цедру лимона. Можно попробовать подготовить и самый простой вариант из воды, сахара и банана, а можно сделать экзотический вариант варенья из консервированных ананасов и кокосовой стружки.

В любом случае джем из таких вкусных и любимых многими фруктов получается отличным. Бананы отлично сочетаются со многими ингредиентами. В данном рецепте бананового джема сочетается сладость главного ингредиента и кислинка лимона.

банановый джем рецепт

Кроме того, лимонный сок помогает сохранить цвет бананов. Чтобы приготовить такой десерт, нужно взять:. Бананы чистят, нарезают кружочками. На плиту ставят кастрюлю, наливают воду и кладут сахар, варят сироп, пока он не закипит. Добавляют нарезанные бананы, уваривают их около десяти минут. С помощью блендера делают пюре из фрукта. Вливают лимонный сок и снова смешивают. Раскладывают банановый джем на зиму по стерильным баночкам, закатывают. Хранится он в открытом виде около шести месяцев.

В данном рецепте используют корицу и лимон. Последний применяют весь, не только сок, но и кожицу. Это дает приятный аромат и пряный привкус. Для начала чистят бананы, нарезают их кружочками. В кастрюлю наливают воду, всыпают сахар. Варят, чтобы получился сироп. В этот момент можно добавить немного корицы для аромата. Из одного лимона выжимают сок, кожицу оставляют также. Когда сахар полностью растворится, вливают лимонный сок, перемешивают и добавляют кожуру и дольки лимона.

банановый джем рецепт

Варят около семи минут. Добавляют подготовленные бананы, снова все размешивают, чтобы кусочки оказались в сиропе. Варят банановый джем еще двадцать минут, помешивая. Затем вынимают дольки и кожицу лимона, но снова не выбрасывают. Все отваренные банановые кружочки вынимают с помощью шумовки, взбивают их блендером. В принципе подойдет и толкушка для пюре.

Выкладывают все обратно в сироп, добавляют лимонные кусочки и корочку. Варят, пока смесь не закипит. Если начнет выделяться пенка, то ее нужно снимать, чтобы у бананового джема не было неприятного привкуса. Когда пенок больше не будет, добавляют алкоголь. Это может быть водка, коньяк, любой ликер по вкусу. Вынимают корочки, раскладывают заготовку по стерильным баночкам, дают им постоять. Отлично подходит такое блюдо для оладий и блинов. Такой рецепт очень вкусно готовить к блинчикам или оладьям.

Так что можно уменьшить количество ингредиентов и приготовить их к конкретному блюду. Также для этого варианта джема отлично подходят остатки бананов, спелые, даже начинающие менять цвет. Спелые бананы чистят от кожицы, кладут в кастрюлю с толстым дном и стенками. Разминают их с помощью вилочки. Некоторые любят, чтобы оставались кусочки, поэтому не стоит стараться сделать однородную массу.

банановый джем рецепт

Добавляют оба вида сахара, смешивают их с мякотью фрукта. Остаток лимона крошат кубиками и отправляют к бананам. Ставят будущий джем на плиту, доводят до кипения, тщательно перемешивают и выключают.

Видео рецепт

как приготовить джем из яблок длма

джем из яблок рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт томатной пасты домашней вкусной
  • рецепт ребер в духовке медово горчичный соус
  • рецепт приготовления вкусной подливы
  • рецепт глазури для кулича пасхального из молока и сахара
  • пирог с вишневым вареньем рецепт в мультиварке
  • как делать икру из баклажан пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Агния says:

      Администратор,спасибо большое за сайт!пользуюсь вашими рецептами несколько лет!готовила миндальный кулич три прошлых года,теперь хочу попробовать этот.он получается таким же воздушным и легким?

    • Красотка Эльза из Варвара says:

      Я готовлю сыр по более простому рецепту

    • Индивидуалка Елена из Кира says:

      А паприка действительно не помешает.

    • Красотка Антонина из Леся says:

      Нестерпимо захотелось маринованной рыбки)

    • Красотка Инга из Наташа says:

      Скажите пожалуйста, а дрожжи сырые нужны или можно сухие???