Как приготовить закваску для бездрожжевого




как приготовить закваску для бездрожжевого
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Полный рецепт

Многие люди не приемлют продукты, приготовленные на дрожжах, поэтому часто задаются вопросом, чем бы заменить их. Панацеей дрожжам может быть бездрожжевая закваска на основе муки грубого помола. Как приготовить бездрожжевую закваску, из пшеничной и ржаной муки, наша тема на сегодня.

Бездрожжевая закваска из пшеничной муки. Бездрожжевая закваска из ржаной муки. Хранение и подготовка закваски к работе. Берем поллитровую банку, предварительно ее простерилизуем, можно в микроволновке на мах.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Всыпаем в нее г стопку муки. Вливаем порциями мл воды, после каждой порции, перемешиваем деревянной лопаткой. Смесь должна быть консистенции жидкой сметаны, если воды будет много, то всю не доливать, пусть остается. Банку накрыть марлей в четыре слоя, зафиксировать резинкой и поставить в темное, теплое место, до следующего дня. На 2-й день сделать подкормку: На 4-е сутки, в чистую стерильную баночку перекладываем г закваски, в нее добавить 1 ст.

А в предыдущей баночке оставляем 2 ст. Если мы собираемся быстро израсходовать закваску, тогда добавляем снова г стопку муки и воды, ставим на сутки, но при длительном хранении, долить в банку отстоянную воду, полную банку, накрыть капроновой крышкой и поставить на 3 недели в холодильник, ровно столько можно хранить. С бездрожжевой закваски можно выпекать домашний хлеб, булочки, а также изготовление домашнего кваса. Маркером отмечаем на банке линию, чтобы знать, где была закваска и ставим в тепло на одни сутки.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Проделываем ту же процедуру, что и во 2-й день. На 3-ти сутки, закваска поднялась и упала, теперь она готова к дальнейшим действиям. При перемешивании получается густая масса, ее уровень отмечаем маркером, накрываем бязевой салфеткой и оставляем на сутки в тепле. Приготовленную закваску, накрываем крышкой с дырочкой и оставляем в холодильнике на верхней полке, хранить ее можно в холодильнике при температуре 7 — 10 градусов.

Закваска из холодильника имеет название стартер. Из него делают опару для выпечки хлеба. Ваш e-mail не будет опубликован. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Видео рецепт

рецепты хлебной закваски

закваска для кваса рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кабачковая икра рецепт по этапно
  • рецепт аджики из помидоров и сливы
  • рецепт пасты для спагетти с грибами
  • как приготовить закваску для выпечки хлеба в домашних условиях
  • как приготовить закваску для выпечки хлеба в домашних условиях
  • лечо на зиму з перцю та моркви рецепти

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Ангелина says:

      Очень хороший рецепт . Думаю, что очень понравится мужчинам.Представляю,

    • Красотка Нила из Эльвира says:

      У меня были маринованные огурчики, и лук я не обжаривала...

    • Красотка Диана из Арина says:

      Мне почему-то кажется, что не нужно этот салат укладывать слоями. Может, действительно лучше перемешать?

    • Индивидуалка Вера из Беата says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Красотка Нора из Тамила says:

      Я написал письмо спонсору вашему и получил ответ. Могу скрин показать. Вообще, о таких вещах надо предупреждать людей заранее. Иначе нечестно получается.