Рецепт подлива из свинины




рецепт подлива из свинины
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт подлива из свинины

Пошаговая готовка

Сегодня хозяюшки стараются подбирать рецепты простых и вкусных блюд так, чтобы не только сократить время нахождения на кухне, но и получить отличный результат. Мясная подлива из свинины - именно такая еда: Самое то, чтобы долго не стоять у плиты и хорошенько накормить всю семью.

Приготовленная таким образом свинина порадует вас своей мягкостью, нежностью и сочностью. Кусочки мяса в ароматной томатной подливке распадаются на волокна и буквально тают во рту. Это рецепт второго блюда, которое получается всегда и у всех, даже у начинающих кулинаров! Для приготовления вкусной и сытной мясной подливы возьмем мякоть свинины у меня часть лопатки , среднюю луковицу, томатный соус можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты или даже кетчупом , пшеничную муку высшего или первого сорта, рафинированное растительное у меня подсолнечное масло, обычную питьевую воду, пару лавровых листочков, соль и молотый черный перец по вкусу.

рецепт подлива из свинины

Но филейная часть лопатки для тушения а также для запекания, кстати сказать однозначно подходит как нельзя лучше - она в меру жирная, поэтому готовое блюдо будет сочным. Итак, мясо моем под холодной проточной водой и хорошенько обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Дело в том, что свинина для быстрого обжаривания в раскаленном масле должна быть сухой, чтобы она не выпустила драгоценный мясной сок, который должен остаться в кусочках мяса.

Нарезаем мясо тонкими брусочками поперек волокон. Луковицу очищаем и нарезам мелким кубиком. В процессе приготовления кусочки лука полностью разварятся и вы их не увидите. В подходящую по объему у меня диаметром 26 сантиметров сковороду наливаем растительное масло без запаха и хорошо его разогреваем. В раскаленное масло порциями выкладываем кусочки свинины и обжариваем, помешивая, около 5 минут. Важно не добавлять все мясо сразу, чтобы кусочки были не очень плотно друг к другу, иначе свинина будет не обжариваться, а тушиться.

рецепт подлива из свинины

Когда мясо обжарится, кладем к нему измельченный репчатый лук и готовим все вместе на среднем огне еще минут пять, не забывая помешивать. Когда лук станет мягким, добавляем пару столовых ложек пшеничной муки, соль и перец по вкусу.

Постоянно помешивая, прогреваем содержимое сковороды примерно 3 минуты. Заливаем мясо миллилитрами крутого кипятка чтобы процесс термической обработки не прекращался , закрываем сковороду крышкой и тушим свинину на маленьком огне около 30 минут. За это время мясо приготовится, станет необыкновенно мягким, сочным и очень нежным. Изначально жидкая подливка загустеет за счет добавления пшеничной муки. Лавровые листочки можно выбросить - они уже отдали свой аромат.

Подаем вкуснейшую мясную подливу с любым гарниром на ваш выбор, свежими или маринованными овощами, зеленью. У нас на обед было картофельное пюре. Непременно приготовьте и вы такое простое, вкусное и сытное второе блюдо - семья оценит по достоинству! Распечатать Мясная подлива из свинины понедельник, 21 марта г.

рецепт подлива из свинины

Свинина граммов Лук репчатый 1 штука Вода миллилитров Томатный соус 3 столовые ложки Мука пшеничная 2 столовые ложки Масло растительное 50 миллилитров Лавровый лист 2 штуки Поваренная соль 0. Вторые блюда Количество порций: Наконец кладем томатный соус пасту, кетчуп , добавляем пару листочков лавра.

Видео рецепт

камбала с подливом рецепт с фото

простой рецепт подливы с мукой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрый рецепт пирога с абрикосовым вареньем с фото
  • советская тушенка рецепт
  • рецепт ребер в духовке медово горчичный соус
  • как приготовить лечо фото
  • трубочки с вареньем рецепт
  • как приготовить клубничное джем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Рената says:

      Очень вкусный и нежный салат! Я чуть-чуть разбавляю майонез молоком, чтобы он стал более жидким. Так лучше "проливается" и пропитывается каждый слой, а на вкус это почти не влияет. Часто делаю с нижним и верхним ("пол" и "потолок") тонким слоем вареного риса (варю в подсоленной воде, как для гарнира) и еще слоем сладкого мелко порезанного лука (красиво, если красного). Рис, пропитанный майонезом, тоже дает очень приятный вкус. Вариант похож на 1-ый, только вместо масла рис.

    • Индивидуалка Ада из Лола says:

      Вкусно, но тесто твердое как бревно. :/

    • Красотка Ксюша из Света says:

      Очень вкусно. Сделала детворе- так они даже не стали ждать когда заморозится. Так и съели. Получилось как подтаявшее мороженое. Правда я добавила немного жирного молока.

    • Индивидуалка Римма из Надежда says:

      Утварь:

    • Красотка Беата из Ева says:

      Бесподобно,а то я в пост варю просто гречку и смешиваю с обжаренным луком,морковью и грибами,если есть.А тут шедевр,настоящие котлетки.Уже хочу.Сделаю,отчитаюсь,лишь бы не развалились.