Рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны




рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны

Полный рецепт

Сметанный соус — заправка, которую можно использовать ко множеству самых разнообразных блюд, как овощных, так и мясных. К тому же, если готовить из нежирного продукта, то он выйдет еще и вполне диетическим.

Сделать сметанный соус проще всего по классическому рецепту. Будьте уверены, он станет идеальным дополнением едва ли ни ко всему, что вы традиционно подаёте на ужин. Указанное количество муки поместите на сковороду, прогретую на слабом огне, и немного обжарьте, чтобы цвет стал румяным.

рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны

Аккуратно начните добавлять сметану, которую заранее приправили специями, и постоянно мешайте состав. Лучше даже взбить его венчиком, чтобы совсем не было комков. Поварите смесь пару минут на слабом огне, пока она не станет более густой, снимите и подавайте. Сметанный соус с чесноком готовится так же быстро, как классический вариант, но при этом выходит более пикантным. Он отлично подходит к рыбе, курице и различным закускам к пиву. В глубокую емкость поместите сметану. Туда же добавьте перетертый или давленый чеснок и зелень.

Последнюю, конечно, предварительно мелко нарежьте. Положите выбранные специи, присолите и слегка взбейте массу венчиком или миксером. А вот блендер лучше не использовать, иначе зелень практически перестанет ощущаться. Готовый соус можно немного охладить и использовать по назначению. Если хотите разнообразить привычное блюдо, то обязательно приготовьте сметанный соус для тефтелей.

рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны

Хорошо нагрейте сковороду, но только на слабом огне, положите туда муку и немного ее обжарьте, пока не образуется румяный цвет. Соедините сливки со сметаной, добавьте приправы и эту смесь влейте на сковороду. Сразу же мешайте, не переставая, до нужной консистенции. Поварите состав еще пару минут, не увеличивая огонь, затем снимайте с плиты и поливайте готовые тефтели.

Сметана очень хорошо подходит почти ко всем морепродуктам, так почему бы не сделать соус для рыбы? Такая заправка придаст блюду особую нежность и насыщенный сливочный вкус. Муку засыпаем на сковороду, которую заранее нагрели на слабом огне. Постоянно мешая, доводим ее до красивого золотистого цвета и вводим сливочное масло, чтобы вышла масса с небольшими комками. Ее лучше брать не жирную, иначе соус выйдет очень густым. Хорошо вымешиваем заправку до однородности, можно даже воспользоваться венчиком, и заправляем специями.

Обязательно кладем соль, черный перец, а остальное уже — по желанию. Держим состав на плите еще буквально минуту, чтобы он стал гуще, и снимаем с плиты. Не менее вкусным получается соус для курицы. Он подходит для подачи уже готового мяса, для выпекания и даже для закусок, например, наггетсов. В любую емкость перекладываем сметану, добавляем к ней зелень, которую нужно предварительно очень мелко порезать. Лучше всего для соуса подходит, петрушка, укроп и кинза. Все хорошо перемешиваем, кладем чеснок, пропущенный через пресс или просто натертый на терке.

рецепт сливочного соуса для пасты из сметаны

Обязательно добавляем соль и молотый перец. Снова перемешиваем массу до однородности. Если будете подавать закуску или уже готовую курицу, то соус можно оставить в таком виде. В случае выпекания, жарки или тушения в полученную смесь влейте теплое молоко и добавьте соус к блюду.

Видео рецепт

рецепт корюшки в томатной пасте

паста рецепт с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить подливу для гарнира
  • как готовить вкусную пасту рецепт
  • рецепт гречка в куриной подливе
  • клубничное варенье: самый простой рецепт:более подробно о рецепте можете
  • рецепт приготовление икры палии
  • как приготовить пирог быстро и вкусно с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Жанна says:

      Администратор добрый день. Спасибо за интересный рецепт. И сразу вопрос. А форма у вас каких размеров была. Просто формы разные бывают. и объемы у этих форм разные. Нехотелось бы промахнуться при заливке слоев. Лучше конечно что бы объем вашей формы, тогда я бы смогла замерить свою.

    • Красотка Лидия из Роксана says:

      отбить, обтереть с двух сторон солью

    • Индивидуалка Бета из Руслана says:

      Спасибо, Админ, за очередной экскурс в кухни мира и вкусную картошечку фри! Завела папку с вашими чудесными рецептами. Вкусно готовите и пишите! Удачи!

    • Красотка Таня из Лада says:

      Я такой салатик с капченой колбаской делаю,+ чесночек 2 без яицзубчика! дети называют его блинный! очень хорошо едят

    • Красотка Нора из Богдана says:

      Olesinka. Spasibo za resept, otchen legko i vkusna.