Рецепт варенья из клубники пятиминутка




рецепт варенья из клубники пятиминутка
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт варенья из клубники пятиминутка

Пошаговая готовка

Существует множество рецептов приготовления варенья из клубники. Но мечта всех хозяек — простой и быстрый рецепт. Именно таким является клубничное варенье пятиминутка, сварить которое не составит труда. Вкус и внешний вид клубничных заготовок на зиму зависит от того, насколько тщательно были выбраны и подготовлены ягоды. При приготовлении варенья-пятиминутки обычно не используют воду, а лишь ягоды и сахар.

В некоторых рецептах присутствует кислота лимонная. Во время варки клубника выделяет сок, и необходимость в добавлении жидкости отпадает. Это наиболее легкий способ, который позволяет сохранить красивый внешний вид ягод и все полезные вещества. Необходимо лишь не допустить пригорания варенья. Перед тем, как варить клубничное варенье, нужно добиться, чтобы ягоды пустили сок. Для этого их оставляют на несколько часов. В результате появляется сироп из сахара и сока.

рецепт варенья из клубники пятиминутка

В нем и варят клубнику. Емкость ставят на огонь. Когда масса закипит, нужно снять пенку и ровно 5 минут проварить клубнику. Варенье разливают по банкам, не остужая, закатывают и переворачивают. Когда консервация остынет, переставляют ее прохладное место. Для варки клубничного варенья идеально подойдет емкость из нержавейки или латуни. Можно использовать современные кастрюльки с двойным или тройным дном. Что касается банок, то лучше брать те, что не более 1 л вместимостью. Подготавливают их, вначале промывая горячей водой с моющим средством, а затем ставя в духовку на 10 минут.

Необходимо следить за тем, чтобы стекло не треснуло. Готовое варенье становится густым. Сироп должен получиться в цвет потемневших ягод, но без коричневого тона, свидетельствующего о том, что варенье варилось дольше положенного времени. Ягоды должны быть частично или полностью прозрачными и не всплывать. Ягод и сиропа должно быть одинаковое количество.

рецепт варенья из клубники пятиминутка

Признаком того, что варенье пора снимать с огня, является отсутствие пены и пузырьков, указывающих на кипение. Наполняют заранее простерилизованные банки вареньем. До верха должно оставаться не менее 0,5 см. Клубнику подготавливают, как обычно.

На г ягод требуется г сахара. Клубнику складывают в банку и засыпают г сахара. Далее массу взбивают погружным блендером. Добавляют остальной сахар и снова взбивают. Перекладывают массу в стеклянные банки и закатывают. Помещают банки в холодильник. Варенье будет пригодным на протяжении 3 месяцев. Как вариант можно приготовить варенье без измельчения ягод в блендере. На килограмм клубники берут столько же сахара. Ягоды режут на кусочки и складывают слоями в емкость.

Каждый слой притрушивают сахаром. Емкость накрывают и оставляют на всю ночь или день, давая образоваться соку. Когда сок появится, массу перемешивают ложкой и оставляют еще на час. Затем перекладывают варенье в банки и закрывают.

рецепт варенья из клубники пятиминутка

Хранят лакомство в холодном месте. После закатки банки накрывают одеялом и дают отстояться сутки. Хранить варенье можно как в холодном погребе, так и в кладовке. Варенье также готовят из дикой лесной клубники. Для этого используют по килограмму ягод и сахара, а также небольшое количество лимонной кислоты.

Видео рецепт

как приготовить вкусный пирог с яблоками и вареньем

рецепт варенья из крыжовника с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лечо с медом
  • рецепт варенья в мультиварке дэу
  • остро-сладкий соус для вьетнамских блинчиков рецепт
  • сладкий соус рецепт
  • рецепт аджики острая из помидоров
  • лечо на зиму з перцю та моркви рецепти

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агния из Аза says:

      Каким маслом смазывать каравай?

    • Индивидуалка София из Диана says:

      скажите пожалуйста, а сливки какой процентности должны быть?

    • Красотка Лилия из Юля says:

      Лора, можно и на крупной, нам с супружницей даже больше нравицца!! Моя матушка в детстве заставляла тереть на острой клетчато-пупырчатой стороне тёрки.. Намучился.. Теперь на кругленьких дырдочках.. Быстро, а с чесночком (нарезаю ножом а не давилкой) но без лучка-ВСЕ РАДЫ И СЧАСТЛИВЫ

    • Красотка Таисия из Люда says:

      Обалденный рецепт!!!

    • Красотка Глория из Элеонора says:

      Омлет без масла – яйца на ветер!