Как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые




как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые

Пошаговая готовка

Наверное, не только меня одного такая мысль посещает, да всё откладываем мы эту затею на потом, а надо, друзья не придумывать себе отговорки типа времени не хватает, хлопотно это, с мукой возиться неохота… и так до бесконечности.

Нужно просто взять и начать делать. Вовсе не утверждаю, что я делал все исключительно правильно, что нужно только так и делать, но если вы повторите все за мной, то получите аналогичный результат. Не случайно я решил делать пирожки с ливером, они вкусные, сытные, очень простая начинка. И хорошая ливерная колбаса у нас в области еще не перевелась. В Лебедине ее делают только из натур продукта — как в былые времена, получается убийственное сочетание цены и качества — колбасу разметают как заморский деликатес.

как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые

Какую начинку предпочитаете вы — дело вкуса, можно сделать с яблоками, ягодами и так далее Начинаем готовить тесто для дрожжевых пирожков: Всыпать дрожжи нужно постепенно, помешивая жидкость, пока они не растворятся. Если плюхнуть сразу всю ложку, они возьмутся комком.

Когда оно станет достаточно густым, добавляем растопленное сливочное масло, еще муки, а когда тесто тяжело будет перемешиваться, вываливаем его на стол,. Месить нужно минут 10, постоянно подсыпая муку, пока тесто для пирожков с ливером не станет эластичным, мягким и перестанет липнуть к рукам и столу.

как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые

Далее кладем тесто в кастрюлю, слегка смазанную растительным маслом, которая по объему в раза больше объема теста,. Чтобы лучше подошло, посуду с тестом можно поставить в теплую духовку или в сковороду с теплой водой.

Через час руки смазываем растительным маслом и делаем обминку теста придавливаем вниз, чтобы вышел углекислый газ. Опять накрываем и оставляем еще на час. Руки смачиваем растительным маслом и отрываем от теста куски размером немного больше куриного яйца, скатываем в шарики. С ливерной колбасы снимаем шкурку , колбасу нарезаем небольшими кубиками и добавляем в сковороду с луком. После пяти минут нагревания и перемешивания колбаса и лук превращаются в фарш для дрожжевых пирожков.

Включаем духовку, пусть она прогревается до градусов. А шарики из теста опять подросли. Берем по одному, мнем и растягиваем руками, формуя при этом лепешку. Подготовленные пирожки выкладываем на притрушенную мукой поверхность. Если у вас получается красивый шов — кладите швом кверху, если нет — спрячьте шов под пирожок.

как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые

Пока мы закончим фаршировать пирожки, у первой партии завершится процесс расстойки — пирожки увеличатся в объеме и станут пышными. Духовка нагрелась, противень смазываем растительным маслом, а верх пирожков, при помощи мягкой кисточки — взбитым яйцом. Пока горяченькие, кушайте с молочком, компотом и просто так. Предлагаю еще попробовать пирожки с грибами из необычного теста.

Видео рецепт

начинка для пирожков со щавелем рецепт

рецепт пирожков на опаре

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кукурузные лепешки рецепт видео
  • redmond rmc-pm4506 рецепты кальмары в сметанном соусе
  • как приготовить пирожки в духовке не дрожжевые
  • рецепты печенья для электровафельницы
  • рецепт пирога с яблоками и корицей шарлотка
  • рецепты красивого оформления пирожков с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Надежда says:

      Господи, что только люди не едят.

    • Индивидуалка Сюзанна из Эллина says:

      Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

    • Индивидуалка Виктория из Нила says:

      Делаю такую рыбку и всем совету.Просто,вкусно и изысканно.

    • Индивидуалка Иветта из Нила says:

      Олесенька спасибо за такой прекрасный летний рецепт!!!!! Храни Вас Бог!!!!!!

    • Красотка Инга из Изольда says:

      Администратор, скажите, а сколько п олучается Кексиков?Спасибо