Как приготовить шарлотку фото




как приготовить шарлотку фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить шарлотку фото

Пошаговая готовка

Сегодня приготовим вкусный пирог: Мы отобрали 5 самых вкусных и простых рецепта. На самом деле, этой мой самый любимый пирог. Может из-за яблок, не знаю. Но сразу вспоминаю свое детство, как мама его готовила, мы пили чай, объедение просто. Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Десерт, значит готовится быстро. Идем дальше и тут я понял, что ничего не понял.

Шарлотка — немецкий десерт, в нем применяли любые фрукты. По сути, немцы позаимствовали рецепт пудинга у англичан, видимо немного измененный. Но постепенно, самым распространенными стали именно яблоки в пироге, так как в Европе они дешевые. Но в Россию к нам пришла шарлотка именно из Англии, поваром, стоявшим на службе у Александра I. Ну и рецепт стал уже со временем известен по всему миру. В общем, оказалось это не пирог, хотя чисто по русски — это пирог. И понял я еще, что приготовить такой десерт очень просто.

как приготовить шарлотку фото

А что, яблоки порезал, тесто замесил и пеки. На все уйдет минут 40 и готово. Кому интересно подробно об истории Шарлотки прочитать, смотрите тут, на Википедии. В основе лежит Классический рецепт, добавляя различные другие ингредиенты, получаются другие рецепты, не менее вкусные. Сегодня мы отобрали 5 самых вкусных.

Шарлотка с яблоками в духовке это классика, ничего лишнего не нужно, ну и основа всех остальных рецептов. Достаем яйца из холодильника и взбиваем миксером. Они обязательно должны быть холодными, таким образом тесто будет пышнее. Сахара можно и поменьше, кто не любит сильно сладкое. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Можно вместо ванилина добавить корицу — 2 чайные ложки. Теперь постепенно добавляем муку и тщательно каждый раз перемешиваем.

как приготовить шарлотку фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Лучше всего просеивать муку. Есть хорошая просеивалка в виде кружки, на ручку нажимаешь, порция просеянной муки попадает в тесто и мешаешь тщательно. Очень удобно, можно справиться одной рукой и мука не разлетается по сторонам.

Если его нет, то можно добавить соду на кончике ножа, гашенную уксусом. Их можно резать как вам угодно: Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром. Так они лучше сохранят форму. Можно сбрызнуть их лимонным соком, так яблоки не потемнеют. Готовим форму для выпекания. Если она разъемная, то выкладываем пергаментною бумагу и смазываем маслом.

Если форма силиконовая, то только маслом смазываем. Выпекается Шарлотка минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой. При протыкании в нескольких местах, если тесто на спичке или зубочистке не остается, то выпечка готова. Бывает такое, что верх выпечки уже подрумянился хорошо, и серединка еще не готова. Тогда достаем выпечку из духовки, накрываем фольгой и обратно в духовку.

как приготовить шарлотку фото

Когда Шарлотка выпеклась, достаем ее из формы и даем некоторое время остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или какао порошком, а можно ничего не делать.

Видео рецепт

малиновая шарлотка творожная рецепт

шарлотка рецепт c фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья для диеты 5
  • оладьи с отрубями рецепт
  • тортик из печенья на скорую руку рецепт
  • пирожки на кефире в духовке рецепт сдобные
  • пончики донатс рецепт с фото эктора
  • рецепт печенья без масла с творогом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Инесса says:

      лена, надо просто долго взбивать масло (пока не побелеет), а уже потом добовлять в него другие ингридиенты

    • Красотка Роза из Полина says:

      Это на редкость вкусно!!!!

    • Красотка Венера из Виолетта says:

      Ура!!!!! вот он новогодний салат!:)))спасибо - думаю очень вкусно!

    • Красотка Регина из Алина says:

      Kimosabe, вы правда думаете, что есть овощи вместо мяса – это дико накладно? ;)

    • Индивидуалка Зинаида из Ольга says:

      Спасибо! Такое разнообразие!