Оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото




оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Молодые кабачки не обязательно чистить. Их кожица пока ещё довольно мягкая. Чем старше кабачок, тем толще у него кожура. То же самое касается и семян.

У молодых овощей их можно оставить, а вот из старых лучше убрать. Кабачок — водянистый овощ, поэтому его лучше натирать на средней или крупной тёрке. Затем массу нужно отжать, чтобы стёк лишний сок. Так тесто для оладий не расплывётся при приготовлении, а у готового блюда будет аппетитная хрустящая корочка. Если натереть кабачок очень мелко, он даст ещё больше сока и тесто получится жидким, но в то же время более однородным.

оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото

Так что, если вам по вкусу такая структура оладий , придётся положить больше муки. Добавлять соль лучше в уже готовое тесто, прямо перед жаркой. Иначе кабачки выделят ещё больше сока.

Выкладывайте примерно по столовой ложке теста на сковороду с хорошо разогретым маслом. Оладьи можно приготовить и в духовке. Добавьте к тёртому кабачку яйца, измельчённый чеснок, муку и, при желании, рубленую зелень. Хорошо перемешайте тесто и приправьте специями.

оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото

Добавьте к тёртому кабачку рубленый укроп, мелко нарезанный лук, кефир, яйцо, измельчённый чеснок, соду и перец.

Хорошо перемешайте, всыпьте муку и перемешайте ещё раз. Приправьте готовое тесто солью. Смешайте тёртые кабачок и сыр, измельчённый чеснок, яйцо и муку. Приправьте тесто солью и хорошо перемешайте. Смешайте тёртые кабачок и картофель, мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и рубленую петрушку.

Добавьте яйцо, муку и перец и хорошо перемешайте. Посолите готовое тесто и ещё раз перемешайте. Смешайте тёртый кабачок с фаршем, мелко нарезанным луком, измельчённым чесноком, яйцом и перцем. Добавьте муку и перемешайте. Добавьте к кабачку тёртую морковь, рубленую зелень, измельчённый чеснок и перец и перемешайте.

оладья из кабачков пошаговый рецепт с фото

Разбейте в смесь яйцо , всыпьте муку и ещё раз перемешайте. Добавьте в готовое тесто соль. Добавьте к тёртому кабачку муку, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель и тщательно перемешайте. Можно добавить больше сахара, если хотите сделать оладьи ещё слаще.

Видео рецепт

рецепты из тыквенных оладьев

как приготовить капустные оладьи

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вкусный кулич рецепт
  • рецепт детского печенья на 2 года
  • кокосовые печенья рецепт без муки
  • рецепты печенья в электровафельнице
  • как приготовить пирожное в домашних условиях быстро
  • как приготовить пирожки рубленным мясом и картошкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Дайна says:

      Рыбу измельчить, добавить сливки и подогреть в микроволновке, макароны отварить добавить сл. масло, выложить на тарелку , в середину рыбу в сливках.

    • Красотка Александра из Виолетта says:

      Любопытно до жути))) Хоть посмотрела на этот костный мозг)))) Столько восторгов про него читала, сама не решалась. Где его только добывают? На рынке поспрашивать или самой кости пилить?

    • Индивидуалка Эдита из Роза says:

      Очень даже отлично сочитаеются копчёности с овощами. Если блюдо заправить не майонезом а белым соусом, то будет ещё вкуснее.

    • Индивидуалка Алиса из Оия says:

      Самый лучший постный кляр: безалкогольное пиво + мука.

    • Индивидуалка Бета из Арина says:

      Администратор, я на фото видела насадку, просто не смогла толком рассмотреть, но уже нашла в интернете и к сожалению у меня нет такой, можно ли пользоваться обычной насадкой для миксера, которой взбиваем яйца, сливки и т.д.? Очень уж хочу приготовить этот чиз!