Чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы




чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы

Пошаговая готовка

Кулинарный рецепт чизкейка с маскарпоне взят прямиком из американской кухни. Это чизкейк без выпечки, традиционный чизкейк, но с итальянскими нотками. Потому что Маскарпоне — это жирный итальянский сливочный сыр.

Его идеально заменять домашней сметаной, которая по внешнему виду больше похожа на сливочное масло. В Краснодарском крае, например, такую купить очень легко. Можно взять сладкий сливочный сыр в упаковках. Из печенья я брала обычное Сахарное. Сначала замачиваем на один час желатин как это делать, написано на упаковке. Обязательно в холодной воде. Вливаем масло в печенье и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем полученную массу в круглую форму, утрамбовываем и ставим в холодильник.

чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы

Печенье с маслом — это будет основа чизкейка. Растапливаем на плите желатин, не давая ему закипеть. Отдельно взбиваем с сахаром сливки до пышной пены. После добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем. Вливаем желатин, продолжая размешивать. Теперь массу выкладываем на основу, выравниваем поверхность. И ставим торт в холодильник. Лучше на всю ночь. Очень люблю рецепты пирогов и десертов, которые не требуют выпечки.

Особенно это актуально в жаркие летние деньки, когда печь в духовке ну никак не хочется, а побаловать себя сладеньким хочется. Ставим в холодильник, пока будет готовиться творожная начинка. Выкладываем в глубокую емкость творог и измельчаем его блендером. Вливаем подготовленный желатин и добавляем ванильный сахар к творожной массе и взбиваем. Ставим в холодильник до полного застывания. Глазурь, состоящая практически из одних конфет, усиливает общий вкус торта. Тесто Печенье измельчить в крошку.

чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы

Влить растопленное масло, размешать. Тесто выложить в форму и примять, образуя корж. Начинка Желатин замочить в мл холодной кипячёной воды. Когда желатин станет прозрачным, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и при помешивании довести до растворения желатина. Оставить чашку с желатином в кипятке на время приготовления начинки. Конфеты развернуть, порезать и положить в маленькую кастрюльку. Если конфеты внутри жидкие, то положить их целиком.

Влить молоко, всыпать сахар и ванилин. Поставить кастрюльку на средний огонь и при помешивании довести до полного растворения сахара и конфет. Полученную массу остудить до тёплого. Если есть блендер, положить в него творог, сметану и конфетную массу. Влить растворённый желатин и снова взбить. Если блендера нет , пропустить творог через мясорубку или протереть через сито.

Если творог мягкий и пластичный, то предварительной обработки не требуется. Взбить миксером творог со сметаной и конфетной массой.

чизкейк рецепт с фото без выпечки рецепт от лизы

Под вращающиеся лопасти миксера тонкой струйкой вылить желатин. Вынуть форму из холодильника и вылить в неё творожную массу. Глазурь Конфеты точно также растворить на огне, только с меньшим количеством молока. Торт достать из холодильника.

Видео рецепт

рецепты с фото чизкейк как в ростиксе

чизкейк классический c творогом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ягодного желе с желатином
  • рецепт фруктового желе с желатином в стаканчиках
  • эклеры рецепт на маргарине
  • как приготовить паровое суфле из курицы
  • желе мозаиуа рецепт
  • чизкейк из сыра альметте рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агнесса из Лада says:

      Интересненько! К масленице как раз будем пробовать;)

    • Красотка Дина из Алиса says:

      живет,

    • Индивидуалка Яна из Дина says:

      Замечательный рецепт!

    • Индивидуалка Яна из Арина says:

      Олесенька. какие чудесные шашлычки!!! уверена, моему мужу очень понравятся, он очень любит такие блюда:)))) рецепт забрала, планирую сделать:))

    • Индивидуалка Глория из Изабелла says:

      Сегодня делала эти крокетки,получились очень вкусненькие.Интересно,если попробовать сделать,только из другого мяса,также вкусно получится.