Рецепт виденськи вафли




рецепт виденськи вафли
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт виденськи вафли

Полный рецепт

Чтобы попробовать венские вафли не обязательно ехать за границу, надо иметь всего-навсего вафельницу, необходимый набор продуктов и удачный рецепт. Нежные, пышные и ароматные! Яйцо куриное — 3 шт. Разрыхлитель теста — 2 ч. Для теста необходимо взять масло комнатной температуры. Лучше всего, если вы заранее достанете его из холодильника.

Греть холодное масло в микроволновой печи я бы не советовала, так как часть его быстро растает, а другая останется холодной и твердой. Мягкое масло надо растереть с сахаром. Можно воспользоваться вилкой, но зачем тратить много усилий, если есть миксер. На малых оборотах взбить венчиками масло и сахар в однородную и пышную массу. Размер яиц у меня средний, примерно 65 г. Опять же на малых оборотах миксера взбить тесто.

рецепт виденськи вафли

В тесто влить молоко. Оно должно быть свежим, не кислым и желательно не сильно холодным. Старайтесь все делать на низких оборотах, чтобы масса не разлетелась из миски. Туда же просеять необходимое количество муки с добавлением разрыхлителя.

Перемешать либо ложкой, либо венчиком миксера. Выложить тесто на середину формочки и плотно закрыть вафельницу. На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста. Выпекать Венские вафли около 5 минут, но время выпечки у каждой модели вафельницы будет разным. Поэтому контролируйте румяность вафель.

рецепт виденськи вафли

На выпечку моих вафель уходило примерно 5 минут. Сразу после выпечки вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри. Но стоит им полежать чуть больше часа, как вафли становятся мягкими, и пропадает эта вкусная хрустящая корочка. Чтобы сохранить вафли хрустящими, рекомендую перед подачей на стол сложить их на решетку можно на противень и подсушить в духовке при температуре градусов минут.

Такие вафли снова будут хрустящими, даже на второй день. Подавать их лучше теплыми - так намного вкуснее. Но и в холодном виде они тоже хороши. Способов подачи довольно много. Вафли можно полить медом, джемом или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой. Я украсила вафли ломтиками банана и сделала шоколадную сеточку. Рецепт просто чудо, все предыдущие рецепты были либо не сладкими, либо забитыми Ваш рецепт идеальный для нашей семьи!! Анжелика, спасибо за комментарий! Тоже недавно взяла вафельницу и тоже неравномерные получаются вафли, а так вкусные.

Ирина, спасибо за комментарий! А можно готовить вафли в сэндвич Тефаль? Вафли из моего детства! Трогательно до слез умиления. Мечтаю накормить ими свою дочь и будущих внуков. Купила сегодня вафельницу,приготовила по Вашему рецепту и добавила жареный арахис.

рецепт виденськи вафли

Правда проблема есть, у меня они получились не однородного цвета. Толи вафельница еще новая,не прогрелась,толи брак. А вкус замечательный, обсыпала пудрой сахарной,просто оболденные!!!! Любовь, спасибо за комментарий! Очень вкусные вафли получились всем советую Ответ: Как сейчас помню, в детстве часто готовила такие вафли, вкуснотища неимоверная, хочу приготовить такие, но вафельница куда то затерялась, нужно новую покупать и из за этого всё время откладываю этот процесс.

Видео рецепт

рецепт для мягких вафлей в вафельнице с фото

вафли на вафельнице рецепт с фото ванильные

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты ягодных желе на зиму
  • желе с вишней рецепт
  • чизкейк рецепт в домашних условиях с творогом в мультиварке
  • вафли венские рецепт классические мягкие
  • стб записать рецепт сырников
  • рецепт для приготовления творожный массы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирен из Нора says:

      Спасибо, очень аппетитно и вкусно.

    • Красотка Оксана из Лола says:

      Администратор, здравствуйте! Готовлю по Вашим рецептам с 2007 года, но только сейчас зарегистрировалась на сайте - уж очень хочется Вас поблагодарить! Рецепт - просто замечательный! В нашей семье любят курицу и индейку, здесь она получается очень сочной и вкусной! Блюдо готовится быстро! Всем рекомендую! А сегодня попробую филе рыбы по Вашему рецепту в панировке)). Администратор, спасибо Вам большое за труд, за такую приятную, тёплую атмосферу на сайте!! Все, что готовлю с Вами - неизменно получается! Желаю Вам творческого вдохновения, ждём новых рецептов!☺

    • Красотка Ольга из Лиана says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Индивидуалка Яна из Ада says:

      Ebay держись – я уже иду :-)

    • Индивидуалка Богдана из Катя says:

      Я обожаю с детства перчики фаршированные. Только в детстве нравился фарш, а теперь сам перец.