Сырники которые таяют во рту рецепт

Пошаговая готовка

Умение готовить действительно пышные сырники из творога пригодится любому кулинару, ведь к этому замечательному кушанью неравнодушны многие! Все, что нужно — взять нужные ингредиенты и соблюсти все указанные в описании рецепта шаги в точности — тогда в результате можно будет не сомневаться. Пышные сырники порадуют не только вкусом, но и своим аппетитным внешним видом, непременно поднимут настроение за завтраком или обедом, а польза творога благотворно скажется на состоянии организма.

Если вы не знаете, как включить творог в рацион — приготовление таких сырников будет отличным решением. Выложить творог в глубокую миску, вбить сырые яйца, перемешать, добавить сахар и погашенную уксусом соду. Добавить в тесто щепотку соли и ванильный сахар, снова до однородности перемешать. Далее нужно выкладывать получившееся липковатое тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность я для этого обычно использую большую разделочную доску , на каждый сырник будет уходить примерно по 2 ст.

Разогреть в сковороде растительно масло, выкладывать сырники и обжаривать их на среднем огне с двух сторон до зарумянивания. Выкладывать готовые пышные сырники на бумажное полотенце — они не будут слишком жирными.

Важно чтобы творог для сырников был высокой жирности, но сухой. Идеально подойдет для этого домашний творог. Если ваш творог жирный, но влажный — выложите его в сложенную в несколько раз марлю и отожмите. Сырники классические — это очень вкусно, но иногда хочется порадовать своих близких и более оригинальным рецептом. Для этого в обычное тесто нужно будет добавить вареную морковь. Тогда ваши сырники получатся нежно-розового цвета, а корнеплод придаст им неповторимо пикантный вкус. Возьмите средние моркови, очистите ее от кожуры, нарежьте ломтиками.

Добавьте четверть стакана воды и половинку столовой ложки растительного масла. Протушите морковь на медленном огне в течение 20 минут, а затем перетрите ее через сито.

Смешайте ее с творогом грамм , добавьте полстакана манной крупы или муки, одно сырое яйцо. Соль, сахар, а также лимонный сок добавьте по вашему вкусу. Тщательно перемешайте тесто и обжарьте сырники так, как описано в предыдущем рецепте. Также не забудьте приготовить растительное масло для жарки и, если вы любите, изюм в тесто, грамм Предварительно его нужно замочить в стакане кипятка примерно на полчаса, чтобы он набух и в тесте не был сухим.

Лучше всего брать для сырников обезжиренный суховатый творог, чтобы изделия на сковороде не расползались. Если творог слишком влажный, жирный, вам понадобится добавить в тесто немного больше муки. Выкладывайте лепешки на сковородку, которая хорошо разогрета и обильно смазана растительным маслом.

Подавать на стол их можно с пылу с жару, а можно дать им немного остыть. Помните, что готовые сырники разрешено хранить в холодильнике не больше двух суток, иначе этот продукт рискует испортиться.

Видео рецепт

рецепт сырников с сухими дрожами

рецепт сырников в духовке без яиц