Жареный банан в карамели рецепт




жареный банан в карамели рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

жареный банан в карамели рецепт

Пошаговая готовка

Вкусный и полезный десерт на детский праздник или к чаепитию можно приготовить из бананов, если покрыть их карамелью. Приготовить такое блюдо дома достаточно просто, и это не займет много времени. Бананово-карамельный десерт обязательно понравится и детям, и взрослым.

Он достаточно калорийный и сытный, но бананы улучшают настроение и являются источником множества полезных веществ, что может служить оправданием тем, кто привык подсчитывать калории и следить за своим весом. В этом рецепте используются свежие бананы, которые не подвергаются термической обработке, поэтому сохраняют больше полезных веществ.

жареный банан в карамели рецепт

Но готовить десерт в этом случае лучше непосредственно перед употреблением. Как готовить бананы в карамели в домашних условиях? Сначала лучше заняться карамелью, чтобы фрукты не потемнели. Сахар, воду и масло нужно подогреть в кастрюле или сковородке на маленьком огне. Длится этот процесс до тех пор, пока сахар не расплавится и не станет светло-коричневого цвета. В этот момент нужно влить сироп, перемешать и отставить посуду от плиты.

Бананы очищают от шкурки и режут как больше нравится — на кружки или продолговатые кусочки. Насадив фрукты на палочку, их опускают в карамель, поворачивают таким образом, чтобы они оказались покрыты ей полностью, и откладывают на фольгу.

жареный банан в карамели рецепт

Это блюдо является традиционным для китайской, а точнее, сычуаньской, кухни. Там, помимо бананов, могут готовить таким же образом и яблоки, тыкву, баклажаны. С фруктов снимается шкурка, плоды режутся кусочками. Их нужно обвалять в емкости с крахмалом, чтобы фрукты покрылись им полностью. В сковородке плиту включить на градусов, заранее добавить масло, чтобы оно прогрелось поджаривают кусочки бананов очень быстро — не больше 2 минут. Затем их откладывают на тарелку. Далее следует приготовить карамель.

Для этого в кастрюле подогревают сахар с 75 мл воды. Когда вода закипит, а сахар растворится, их помешивают до образования светло-коричневой массы. Затем карамель снимают с плиты. Кусочки бананов опускают в нее при помощи палочек, чтобы они покрылись сиропом. Теперь осталось выяснить, для чего нужен лед. Дело в том, что блюдо подают сразу, и оно может быть очень горячим. Рядом с ним на стол ставят емкость с остатком воды и льдом. Перед тем, как съесть кусочек, его опускают на пару секунд в холодную воду, чтобы остыла и затвердела карамель.

Для этого лучше использовать палочки. Гороховый суп с говядиной или копченностями — попробуйте приготовить первое блюдо по нашим рецептам. Читайте как приготовить драники с грибами — рецепт вкусного и полезного блюда на каждый день. Возьмите на заметку рецепт фаршированных макарон ракушек — необычная подача просто блюда.

жареный банан в карамели рецепт

Чтобы приготовить десерт, необязательно использовать крахмал, кунжут, как в китайском рецепте. Кусочки фруктов можно обжарить просто в масле. Для приготовления карамели с разными вкусами, используют различные добавки, которые нужно примешать к сиропу в момент снятия с плиты. Как пожарить бананы в карамели с медом? Фрукты освободить от шкурки, нарезать, немного брызнуть на них соком лимона.

Видео рецепт

рецепт карамели петушок из сахара

карамель из изомальта рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • все буде добре рецепт сырников
  • десерт из фруктов и мороженого рецепт
  • рецепт торта с безе и черносливом
  • фартук победы австралия рецепт эклеров
  • красная черёмуха рецепт приготовления сырого желе
  • сырники по старорусскому рецепту

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леся из Света says:

      спасибо за рецепт,я любитель чегото новенького,и дети может начнут кушать творог

    • Красотка Эмилия из Оксана says:

      Можно пюре, овощи запеченные или на гриле, в общем, домашнее что-нибудь.

    • Индивидуалка Берта из Инга says:

      Ужас ужасный, зря время потратите

    • Красотка Нора из Ангелина says:

      Готовила салат из свежих овощей и украсила вкус щепоткой розмарина и базилика и что-то странное произошло со вкусом!) все гости потом гадали что именно я положила с плесенью – помидоры или листья салата))) я и сама только на следующий день поняла в чем дело) с тех пор у меня фобия на розмарин)

    • Индивидуалка Надежда из Римма says:

      Недавно приготовила по данному рецепту, правда покупала морской коктейль, очень вкусно получилось. Очень полезный сайт, понравившиеся рецепты распечатываю и подшиваю в папку, теперь у меня огромная кулинарная книга, и не надо ломать голову над тем, что бы приготовить вкусненькое на ужин, обед или к приходу гостей.