Костромские зеленые щи на заготовки рецепты




костромские зеленые щи на заготовки рецепты
Внимание с этим блюдом советуем попробовать суп из свежих огурцов рецепт. Они отлично дополняют друг друга.

костромские зеленые щи на заготовки рецепты

Пошаговая готовка

Кислые щи, или Щи, которые мы утеряли PS кисленицу у нас достать не проблема, в любом овощном ларьке продают, по 40 рублей за грамм. Но многим из вас , я думаю, даже название не известно, поэтому если будет интерес рецепт ее подробно напишу в ЛС. Спасибо,что поделилась интересно приготовить щи по этому рецепту. Да-да, Верунчик, хотелось бы поподробней А слюнки уже бегут!

С первым рецептиком тебя!!! Очень нравятся такие щи!!! А вот в магазине нет такой кисленицы. Ни разу не встречала у нас. Попробовала их впервые у бабушки-соседки. Она в войну жила в Костромской обл. Там и научилась их варить. И до сих пор каждый год заквашивает зеленые листья Rеmy писал а: Как же так, подумала я, неужели никто не варит такие щи???

костромские зеленые щи на заготовки рецепты

Ведь это так вкусно Да, очень вкусно. И рецепты здесь есть. Просто называют щи и капусту по-другому. Щи из крошева http: Спасибо, Верочка, за такой вкусное напоминание! Так и навернула бы тарелочку! А нетю Rеmy писал а: Лучше, если ты напишешь этот рецепт отдельной темкой. А сюда вставишь ссылочку. У нас на сайте много дачников, сами выращивают овощи. И твой рецепт кому-то пригодится. Это очень вкусные щи, когда очень давно, мой папа готовил такие! Теперь и на рынке такой "серой" капусты не купить!

Я живу в Рязанской области, но моя бабушка все время варила такие щи. Только мы их называем "щи из серой капусты". Сейчас такую капусту делает моя свекровь, на рынке у нас она не продается. Какие вкусные щи должны получится! Моя мама очень любит похожие щи, ей её бабушка в детстве похожие делала. Надо будет порадовать её Спасибо за рецепт! Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

костромские зеленые щи на заготовки рецепты

Тут можно найти все, от простой каши до разнообразных десертов всех народов мира. Так вот, решила я сегодня приготовить щи. Самые простые кислые щи, и решила посмотреть, как их делают наши форумчанки-мастерицы,Каково же было мое удивление, когда рецепта у нас я не нашла!!! Ведь это так вкусно На помощь как обычно пришел интернет Оказывается, рецепт этих щей уходит своими корнями в историю трех областей Ивановской, Костромской и Ярославской, и волею судьбы я родилась как раз ровно по серединке этих областей поэтому вкус щей знаком с детства.

Это мой первый рецепт, которым я спешу с вами поделиться, поэтому если нарушу какие то правила, прошу прощения Главным ингредиентом щей является щаница, или кисленица. Это самые верхние зеленые листья капусты, которые при сборе урожая нещадно идут в отходы. У нас же эти листики любовно собираются, моются и помещаются вот в такое вот корытце и тяпаются тяпочкой на мелкие кусочки.

Потом к ним добавляется морковь, натертая на терке, соль чуть больше чем для обычной капусты все перемешивается и раскладывается по банкам. Хранится кисленица всю зиму, а то и того больше Такие щи варят обычно в большом объеме, потому что чем дольше они стоят, тем вкуснее они становятся!!!

костромские зеленые щи на заготовки рецепты

Бывало что через неделю доедали Пропорции привожу для 3-х литровой кастрюли Кисленица- грамм можно больше, будут более густые Свинина, лучше с жирком, грамм Картофель- крупных клубня Лук- не менее 2-х средних луковиц кисленицу покажу поближе Кисленицу кладем в кастрюлю, у меня тяжелая, чугунная, бабушкина еще, заливаем водой или бульоном примерно мл и тушим при закрытой крышке 40 минут, она за это время станет мягкой, разварится.

Видео рецепт

рецепт приготовления щи из свежей капусты в скороварке

рецептура блюда щи бояркие

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как надо приготовить лагман рецептик
  • рецепт кваса из сусла для окрошки
  • как приготовить гороховый суп по домашнему
  • рецепты дитические супы
  • как приготовит тыквеныи суп и рецепт
  • рецепт супа из кабачков фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Елена из Франсуаза says:

      Вот это по-настоящему вкуснятина!!! Мойва сама по себе вкусная да еще когда вместе с головой её готовишь. Лично я делаю еще вот как беру маленький чугунок укладываю рыбку таким образом: голову к хвостику короче как в консервах шпроты укладывают.

    • Индивидуалка Бета из Флора says:

      Я хочу поделиться с Вами рецептом лепешек, которые готовила моя свекровь по национальности крымская татарка. Не видела подобных рецептов и боюсь, что рецепт этот потеряется. лепешки можно назвать Крымская пресная. тесто для лепешек такое же как для кутабов пресное не густое. Раскатываем в круг диаметром примерно 30 см как можно тоньше. затем на тесто размазываем тонким слоем масло. На масло – распределяем начинку. Затем лепешку сворачиваем в рулет. Рулет закручиваем по спирали. Даем немного отстоятся. затем рулет завернутый в спираль раскатываем скалкой до толщины 1-1,5 см. даем опять немного постоять и обжариваем на сковороде в растительном масле . одна сторона обжарилась- переворачиваем на другую сторону.

    • Индивидуалка Эльвира из Элеонора says:

      Хочется приготовить это блюдо, вот только не все члены моей семьи едят баранину и даже говядину. Как вы думаете, сильно ли изменятся вкусовые качества, если использовать свинину?

    • Красотка Руслана из Ирина says:

      я тоже делаю торт так как шатенка,покупаю вишни в "роме",мякоть перемешиваю с вареной сгущонкой и вишней ,начиняю и смазываю глазурью.теперь попробую, так спасибо.

    • Индивидуалка Юлия из Диана says:

      Администратор, а можно готовую массу охладить в холодильнике и использовать как прослойку между бисквитными коржами в торте?