Окрошка простая рецепт




окрошка простая рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

окрошка простая рецепт

Пошаговая готовка

Прежде чем начать писать, хочу отметить, что скоро лето, а это значит всем захочется выезжать на пикники и жарить шашлыки. Но и готовить ароматный овощной суп под названием окрошка. Всем известно, что это первое блюдо очень древнее, старинное. Оно в России используется с незапамятных времен и как только наступает пик жары летом, то мы с радостью наводим тазики, или ведерки с этим кушаньем. А все потому что, она очень хорошо утоляет жажду и делает нас сытыми! Я не знаю, как такая прелесть может кому-то не нравится.

Ох, лучше нее в летний знойный день нет ничего. Вспомните, что обычно вы берете для окрошки из ингредиентов? Да, самым основными являются овощи, это в первую очередь свежие зеленые огурцы, редис, зеленый и молоденький лучок и укроп, которые дают в этом блюде нереальный аромат и вкус. Используется также мясо, оно может быть абсолютно любое, куриное, свиное или говяжье и даже рыбье. Ха, люди нашего поколения заменили его на колбасу или отварные сосиски.

окрошка простая рецепт

Плюс к этому нужно добавить куриные яйца. А вот заправка тоже может быть различной, из чего только не придумали ее делать. В этой статье мы сильно углубляться не будем, так как предыдущая была посвящена именно этому вопросу. Что ж, теперь можно приступить к самому главному и волнующему процессу — это готовке. Будем творить новые шедевры кухне. Для меня и как для многих русских семей остается неизменным рецепт окрошки на квасе с колбасой.

Этот казалось бы простой и в тоже время вкусный вариант является традиционным, его любят все. Почему именно этот вариант? Наверно, потому что за его классную кислинку и божественный вкус, ведь кушать это холодное блюдо одно удовольствие. Плюс сметанка в таком сочетании, да побольше, делает его уникальным и неповторимым. Я советую всем делать именно такую. Фишка такого овощного супа еще в том, что обязательно заливайте все ингредиенты своим хлебным квасом, а не покупным. Фу, магазинный он такой мерзкий и сладкий.

окрошка простая рецепт

Пить его классно, а вот сюда он не годится, это уж точно! Кстати говоря, в нашей местности такую тюрю делают непосредственно с горчицей. Кому-то она нравится до безумия, а кому-то и нет. Как говорится на вкус и цвет, валенки разные. Скажу одно, нравится добавляйте, не нравится — не кладите. Вообщем переходим к делу и смотрим на стандартный набор продуктов, который обязательно должен быть у вас заготовлен заранее.

Не смотря на то, что я прописала список продуктов, вы можете взять чего-то больше, или меньше. Это блюдо не требует точных пропорций, этим оно и хорошо. Начните с того, что подготовьте все нужные ингредиенты, заранее отварите картошечку в кожуре и куриные яйца.

Затем остудите и очистите. Все овощи такие, как свежие огурцы и редис ополосните под хорошим напором воды. Зелень также хорошо промойте и обмакните на бумажных полотенцах. Теперь приступайте к самому важному этапу — резке продуктов. В этом блюде все режется обычным кухонным ножом, но размер кусочков должен быть не слишком большим.

окрошка простая рецепт

При этом, если огурцы попались слишком пупырчатые и колючие, можно будет удалить верхний слой, честно говоря, я этого никогда не делаю. Тут есть один маленький секрет, любую порубленную зелень необходимо перед добавлением ее в блюдо отстучать. Необходимо присыпать ее солью и взять картофелемялку или ложку и начать разминать. При этом выделится огромное количество сока, а запах какой пойдет, просто восторг. Если этого не выполнить, то казаться будет, что кушаете как будто травушку с овощами.

Видео рецепт

подробный рецепт окрошки

окрошка рецепт пропорции

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лагман сухой рецепт приготовления
  • вкусные рецепты харчо
  • суп гороховый рецепт состав
  • щи в мультиварке филипс рецепты с фото
  • рецепт супа из валуев
  • суп харчо оригинальный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Леся says:

      Только набор ингридиентов в данном нам в школе рецепте немного другой, и получается просто сказочно вкусно,судя по моему составу продуктов - более нежно, и пышно.

    • Красотка Света из Франсуаза says:

      Спасибо за рецепт. получились очень вкусно!Павда работа трудоемкая,но это стоит того!!

    • Индивидуалка Люда из Марианна says:

      Извините, если кого обидела - я этого не хотела, просто высказала свои пожелания.

    • Индивидуалка Мирра из Ольга says:

      Спасибо большое за рецепт. Никогда не пекла куличи, но глядя на Ваш очень захотелось попробовать. Но у меня вопрос, можно ли вместо цукатов использовать шоколад как в кексах - кусочками, обваленными в муке?

    • Красотка Диана из Виктория says:

      Зацепил не сам способ, сколько те возможности, которые он открывает. Я считаю, что это кулинарный метод будущего, чрезвычайно удобный, точный и универсальный. Даже в такой, “урезанной” версии для деревенской бедноты – его возможности заметны невооруженным глазом.