Рецепт мясного супу




Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Но казан или кастрюля с толстым дном тоже подойдут;. Тщательно промываем свинину и телятину под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа очищаем мясо от прожилок и пленок. Теперь нарезаем компоненты средними кусочками и выкладываем в чистую кастрюлю. Воспользовавшись ножом, очищаем морковь от кожуры и тщательно промываем под проточной водой.

Затем овощ выкладываем в чистую тарелку и на время оставляем в стороне. Ножом очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь перекладываем его в емкость с морковью.

Прежде чем приготовить суп, нам необходимо сварить бульон. Для этого заливаем кастрюлю с кусочками мяса обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала главные компоненты примерно на 12—15 сантиметров. Но это дело вкуса. Я, например, люблю, когда суп получается жидким, поэтому добавляю больше воды. Итак, ставим емкость на средний огонь и прикрываем крышкой. Когда жидкость только начнет закипать, обязательно с помощью шумовки снимаем с ее поверхности образовавшуюся пену и выбрасываем в раковину.

Затем добавляем в кастрюлю немного соли, очищенную морковь, лук, а также черный перец горошком и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки, убавляем огонь до минимума и варим бульон под крышкой. А тем временем подготовим все ингредиенты для супа. Поэтому обязательно время от времени проверяем готовность мяса оно должно стать мягким и перемешиваем все компоненты.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Высыпаем рис в сито и промываем под проточной водой. Делаем это до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Сразу же после этого оставляем крупу в стороне, чтобы с нее стекла лишняя вода.

С помощью ножа очищаем картофель от кожуры и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Мелко рубленный овощ перемещаем в глубокую пиалу и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью покрывала его. Это необходимо сделать для того, чтобы картофель не изменил цвет при взаимодействии с воздухом. Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой.

Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим квадратиками. Измельченную луковицу пересыпаем в свободную тарелку. Ножом очищаем морковь от кожуры и хорошо промываем под проточной водой.

Затем, воспользовавшись крупной теркой, измельчаем компонент прямо на разделочной доске. Морковную стружку пересыпаем в чистую тарелку. Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем хвостик и семена. Затем измельчаем компонент кубиками и пересыпаем в чистую тарелку.

Видео рецепт

сибас рецепты супа

картопляный суп рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с чечевицы рецепты просто и вкусно
  • рецепт супа при воспаленной поджелудочной
  • появились ли новые рецепты для мультиварки борк 700
  • простой рецепт обычного грибного супа
  • самый простои рецепт приготовления харчо
  • рецепт приготовления супа без мяса

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из Мирра says:

      прошу прашения что не в тему, а куда пропал рецепт рыжего кексика? как его можно мне получить?

    • Красотка Анжелика из Василиса says:

      Подумаешь! У нас, к примеру, ни разу не в диковинку – и что же? Уже месяц люд веселится, глядя на фотографии наших неубранных улиц и наших двухметровых сосулек. Жить в этих условиях, правда, несколько более грустно, чем смотреть на забавные картинки… ;)

    • Индивидуалка Эльвира из Эмма says:

      Написано очень вкусно. Надо попробовать.

    • Красотка Надежда из Александра says:

      Давно ищу уверенности в рецепте холодного салата с кус-кус или булгуром.

    • Красотка Катя из Диана says:

      Какой замечательный рецепт!!!!! И красиво так! Надо обязательно попробовать! Пасибки)