Рецепты приготовления мисо супов




рецепты приготовления мисо супов
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты приготовления мисо супов

Полный рецепт

Мисо суп или мисо широ — традиционное и очень популярное блюдо японской кухни. Наверное, оно популярнее суши. С мисо супа японцы могут начинать свой день, продолжать, обедая им, и завершать, ужиная.

Мисо подают гостям и готовят во всех ресторанах. Для приготовления необходимо иметь два главных ингредиента — пасту мисо и бульон даси, остальное — опционально. Сегодня будем готовить самый популярный вариант мисо супа — с водорослями вакаме и сыром тофу. Суп мисо готовится очень быстро, практически считанные минуты, поэтому все продукты должны быть заранее подготовлены. Варить суп минут, как указано во многих источниках в интернете, не стоит: Единственное, что можно варить дольше 10 минут, — это сушеные грибы шиитаке, так они станут мягче и вкуснее, а бульон из них ароматнее и насыщеннее.

рецепты приготовления мисо супов

Суп мисо готовится очень быстро, практически считанные минуты, поэтому все продукты должны быть заранее приготовлены и подготовлены. Заливаем сушеные шиитаке горячей кипяченой водой, накрываем крышкой и настаиваем минут Переливаем грибы вместе с водой в кастрюлю, доливаем воды до отметки 1 литр. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на тихом огне 10 минут. Тем временем заливаем светлую пасту мисо 1 стаканом воды и тщательно размешиваем, чтобы не было комков в готовом супе.

Сливаем с водорослей воду, слегка отжимаем. Нарезаем тофу небольшими кубиками, примерно в 1 см. Делать это надо очень аккуратно, так как тофу нежный и может поломаться, раскрошиться.

рецепты приготовления мисо супов
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Когда грибы отварятся, добавляем гранулированный бульон даси и как следует размешиваем, чтобы он полностью растворился. Следом добавляем в суп пасту мисо. Пробуйте и регулируйте суп по своему вкусу, чтобы не пересолить, ведь все ингредиенты в сухом виде очень соленые.

Сразу же добавляем водоросли вакаме, перемешиваем суп, возвращаем на плиту. Как только суп закипит, добавляем нарезанный тофу, еще раз аккуратно, чтобы кубики тофу не поломались, перемешиваем, выключаем плиту, накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут Вот и все, очень просто и быстро.

Вкуснейший и полезнейший мисо суп готов. Подаем, посыпав нарезанным зеленым луком прямо в тарелку. Кулинарный автор и фуд-фотограф с года. Выиграла не один десяток конкурсов и призов. Очень люблю учиться новому, поэтому умею готовить многое. Привержена принципам здорового питания. Добавить картинку только JPEG. Японская кухня постный суп. Из чего состоит суп мисо Мисо — это паста из соевых бобов и риса, ячменя или пшеницы.

рецепты приготовления мисо супов

Я использовала светлую пасту бывает и темная. Даси или даши — это сублимированный, очень насыщенный, концентрированный гранулированный рыбный бульон на основе кацуобуси сушеного, а затем копченого тунца и водоросли комбу. Тофу — соевый продукт. По консистенции похож на сыр, бывает твердый и мягкий.

Видео рецепт

самый полезный суп для организма и очищения рецепт

китайский суп ван тан видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из чечвицы рецепт при диабете
  • как приготовить солянку фото и рецепт
  • рецепт самый вкусный холодный борщ
  • рецепт супа со звездочками
  • суп с индюшкой рецепт
  • вёшенка суп из щавеля рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Майя says:

      Салатик очень вкусный, легкий, аппетитный!!!!

    • Красотка Руслана из Розалия says:

      в начале рецепта было написано, что можно наполнить жульеном - а не размокнет? Слоеное тесто такое нежное. И если салатом - то какой салат подойдет (из Вашей практики, что лучше)? Спасибо!

    • Индивидуалка Виолетта из Лина says:

      Конечно, телодвижений больше потребуется, это да.

    • Красотка Эмма из Елена says:

      Полная чушь. Нельзя пожарить и грибы и картошку под закрытой крышкой.Бред поный.

    • Красотка Ванда из Юлия says:

      А мне кажется что в такую оболчку из рыбы можно положить и такую начинку :плавленые сырки натертые на крупной терке + сливочное масло+ майонез+ чеснок рамельченный на терке или через давилку+ белки от вареных яиц, я предлагаю такую начинку потому что сама пробывала рулетики из семги с такой начинкой , очень вкусно, немного остренько