Рецепты супов при обострении панкреатита




рецепты супов при обострении панкреатита
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты супов при обострении панкреатита

Полный рецепт

Супы при панкреатите оказывают лечебное воздействие, способствуют снижению болевого порога и воспалительного процесса в поджелудочной железе. Ценность первых блюд состоит в том, что они в состав включают большое количество микроэлементов и витаминов, способствуют выводу токсинов и нормализуют функционирование пищеварительной системы. Больным панкреатитом необходимо в ежедневное меню включить супы.

При обострении заболевания их следует употреблять по нескольких раз в течение дня. При приготовлении супов необходимо использовать продукты, которые допускается употреблять при панкреатите.

рецепты супов при обострении панкреатита

Диетологи советуют в состав первых блюд включить ингредиенты, действие которых направлено на нормализацию функционирования поджелудочной железы. При панкреатите разрешается употребление супов с мясом и рыбой, с учетом того, чтобы мясной суп был приготовлен на вторичном бульоне мясо варят два раза, сливая первый бульон.

Предпочтение при выборе мяса нужно отдавать нежирным сортам, в которых отсутствует прослойка жира. Мясо следует нарезать очень мелко, так оно будет лучше перевариваться. Использование бульона из жирного мяса может вызвать обострение заболевания. Согласно диетологам лучше всего для приготовления целебных супов подходят мясо кролика, индейки, курицы и телятина. Для приготовления рыбного супа рекомендуется использовать минтай, хек.

рецепты супов при обострении панкреатита
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Очень полезны супы из овощей. Положительно влияет на состояние здоровья использование супов из картофеля, лука, моркови, кабачки, тыквы. Заправлять супы можно солью, куркумой, зеленью, чесноком. Не советуется использование супов из свежей капусты, пшена, поскольку эти продукты вызывают повышенную выработку соляной кислоты и могут стать причиной появления тошноты и рвоты. Не допускается приготовление супа на неразведенном молоке, так как продукт может вызвать вздутие живота, рвоту и спровоцировать приступ панкреатита.

Суп рекомендуется готовить на разведенном водой молоке 1: Не советуется употребление горохового супа в период обострения панкреатита, поскольку такое блюдо может вызвать повышенный метеоризм. Полезно употребление супов-пюре и супов — кремов. При приготовлении таких блюд теряется минимальное количество полезных веществ, благодаря мягкой структуре блюда в таком виде оказывают щадящее действие на поджелудочную железу. Добавление моркови, карри, куркумы позволяет улучшить вкус супа, а также придать яркость и красивый вид обеду.

Больным панкреатитом следует готовить это блюдо, придерживаясь специального рецепта. При готовке нужно полностью исключить прожарку. В готовое блюдо можно добавить зелень. Такой суп подходит для употребления в период обострения заболевания. Овощи чистят, промывают, морковь измельчают на терке, картошку нарезают маленькими кубиками. Воду доводят до кипения и в него добавляют предварительно вымытый рис и измельченные овощи.

рецепты супов при обострении панкреатита

После закипания суп оставляют на медленном огне 15 минут, до готовности картофеля и риса. Перед употреблением рекомендуется картошку размять вилкой или измельчить суп в блендере.

Видео рецепт

суп с макаронными. изд рецепт

как приготовить грибной суп с обжаренными грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из куриных грудков, рецепт
  • рецепт супу з клецками
  • рецепт окрошки с кальмарами
  • щавелевый суп рецепт лёгкий
  • как приготовить борщ из курицы и свинины
  • суп из свежих огурцов рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Джульета из Александра says:

      Вот уж не могла и подумать о таком сочетании!!!Великолепно:и вкусно,и полезно и сытно!!!Супер!!!АДМИН!!!Выше всяких похвал!!!Вы наш спаситель на кухне и помощница!Что мы бы делали без вашего сайта!Зашёл,нашёл и приготовил!Всё очень просто,вкусно и доступно!!!Спасибо Вам огромное от всей моей семьи!!!

    • Индивидуалка Марта из Дарья says:

      Дельный рецепт =) Админ, только я бы, на вашем месте, еще бы добавила примеры соусов, которые подходят к этой рыбе, в стиле “Мне лично к этой рыбе нравится такой-то соус”. И рецепт соуса. И будет нам всем счастье =))))

    • Индивидуалка Вероника из Алиса says:

      подскажите,пожалуйста,как ещё можно украсить новогодний торт,какие нибудь оригинальные идеи,плиииииз!

    • Индивидуалка Венера из Нора says:

      Козий сыр можно заменить обычным творожным или голубым, простор для творчества тут имеется.

    • Индивидуалка Розалия из Виктория says:

      Я веду небольшой кулинарный блог