Как приготовить яичный ликер в домашних условиях




как приготовить яичный ликер в домашних условиях
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить яичный ликер в домашних условиях

Пошаговая готовка

Продолжаем серию простых домашних эмульсионных ликёров. Существует несколько рецептов такого напитка, на основе сгущенного молока или куриных яиц. Сегодня я использую хорошие домашние яйца, яичные желтки выступают эмульгатором или сгустителем. Яичный ликёр имеет вкус гоголь-моголя с лёгкой спиртовой ноткой. Его можно настаивать не так долго как например мятный или кофейный ликёры. Яичный ликёр часто добавляют в шоколадные конфеты. Конечно, полюбят его скорее дамы и мужчины-сладкоежки.

Для приготовления 2х бутылок этого домашнего ликёра Вам нужно 30 минут времени и 2 недели на настойку напитка. Водку выбирайте хорошего качества, молоко — лучше домашнее. Яйца куриные лучше всего также купить домашние, или магазинные, но обязательно высшего сорта.

как приготовить яичный ликер в домашних условиях

Переливаем молоко в металлическую кастрюлю эмалированная кастрюля нежелательна, подойдёт или тефлоновая, или из нержавейки. Доводим до кипения при открытой крышке. Следите за тем, чтобы молоко не убежало. Яйца хорошо промываем в мыльной воде, споласкиваем. Куриные яйца 3 штуки разделяем на желтки и белки. В это время молоко закипело. Снимаем молоко с плиты и помещаем на холод. Молоко должно полностью остыть.

С холода я ставлю кастрюлю обыкновенно на балкон достаём молоко. Охлаждённое молоко добавляем в яичную смесь. Готовый ликёр разливаем по банкам или бутылкам. Плотно закупориваем и ставим в прохладное тёмное место на 2 недели. Много такого ликёра выпить достаточно сложно, поэтому подавайте его в небольших коньячных рюмках. Мы будем рады услышать вашу мысль. Оставить отзыв Отмена отзыва.

как приготовить яичный ликер в домашних условиях

как приготовить яичный ликер в домашних условиях

Видео рецепт

ликер прадед рецепты

как приготовить ликер лакрица

Поделиться:
Похожие рецепты
  • квас из сухарей на 3 литра рецепт
  • как приготовить квас на березовом соке
  • коктейль с кальвадосом рецепт
  • топинамбур как приготовить напиток
  • как приготовить вкусно филе кеты в духовке с лимоном
  • как приготовить из хмеля напиток

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Руслана says:

      Ням нямочка!!

    • Индивидуалка Рената из Антонина says:

      Проблемы нет, если не злоупотреблять. Первопроходцы – все, кто сознательно экспериментирует с умами в рецептах. Это если тезисно. :)

    • Индивидуалка Изабелла из Лилия says:

      я жарю с молоком. очень обалденный вкус получается.

    • Красотка Марта из Эрика says:

      И все таки рискну сделать разок не обжаривая, чтоб полезнее было :)

    • Красотка Лина из Катарина says:

      Вкусно....Спасибо за рецепт.