Рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине




рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине

Полный рецепт

Если вы думаете, что, купив кофемашину, будете теперь изо дня в день пить точь-в-точь такой же кофе, какой у вас был к завтраку вчера, неделю и месяц назад, вы заблуждаетесь.

Технические возможности умной машины и ваш творческий потенциал могут значительно расширить ассортимент. Вариантов кофе и коктейлей, приготовленных на основе этого замечательного напитка, на самом деле великое множество — и классических, и фантазийных.

рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине

Было бы желание экспериментировать, а мы поможем вам с рецептами. Прежде всего надо иметь в виду, что большинство рецептов основано на чашечке традиционного эспрессо , который ваша кофемашина вы в этом уверены готовит в совершенстве. Классический эспрессо готовится так что такое эспрессо мы писали здесь:. Если у вас чалдовая кофемашина , то часть вашей работы она возьмет на себя — вам не придется отмерять необходимую порцию кофе и утрамбовывать его.

Что такое чалды мы объясняли здесь. Маленький секрет от специалистов: Какой кофе в зернах лучше? Отзывы о сортах и марках зернового кофе представлены в этой публикации. По сути это тот же эспрессо, на который потрачено вдвое меньше воды при том же объеме использованного кофе. Если вы готовите ристретто дома с помощью кофемашины, то вам в определенный момент придется заменить автоматическое приготовление на ручное:. Для этого напитка, помимо кофе, потребуются молоко, сахар и шоколад по желанию.

рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине

Вот как его приготовить:. На одну порцию капучино потребуется столовая ложка кофе, около мл молока и немного тертого шоколада и сахара. Как сделать капучино без использования кофемашины читайте тут. Его также готовят на основе эспрессо, но создают более сложную конструкцию, чем в случае с капучино, трехэтажную: Способы приготовления напитка могут чуть-чуть отличаться в деталях, но традиционная схема такова:.

Кстати, стакан или бокал потребуется достаточно большой , ведь в него должно поместиться две порции эспрессо и приблизительно мл молока, не говоря уже о пенке.

Иногда специалисты рекомендуют добавлять в латте немножко кофейного сиропа для придания напитку более оригинального, яркого вкуса. Если всё делать по правилам, напиток получится полосатым , благодаря разнице температур используемых ингредиентов. А специально для сладкоежек придумали еще один вариант латте — латте-макиато Baileys:. Очень важно не повредить во время добавления кипятка кофейную пенку. Если это всё же произойдет и пенка нарушится — у первого глотка кофе будет обманчиво мягкий вкус, в то время как любители американо ценят его именно за крепость и горчинку.

рецепты приготовления кофе в профессиональной кофемашине

Подробнее о кофе американо, его видах и рецептах читайте по ссылке. В шведской версии американо есть и такая сначала в чашки наливают кипяток, а уже потом кофе. Благодаря этому кофейная пенка остается в целости и сохранности, а сам напиток теряет присущую ему горчинку. Отличительная особенность этого напитка — использование кокосового сиропа.

Видео рецепт

мери ворд сто рецептов приготовления кофе fb2

кофе: рецепты,советы,мастер-классы денисов д.и.

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт смузи с овсянкой и чиа
  • рецепты коктейлей ipa ipad скачать
  • рецепт приготовление браги для самогона из сухих дрожжей
  • сливовый компот рецепт без косточки
  • рецепт монет море маринованных грибов
  • компот ассорти на зиму рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агата из Изабелла says:

      Проблемы нет, если не злоупотреблять. Первопроходцы – все, кто сознательно экспериментирует с умами в рецептах. Это если тезисно. :)

    • Индивидуалка Дарья из Ванда says:

      Да в принципе любой отруб на косточке.

    • Индивидуалка Иветта из Мирра says:

      Администратор, Вы пишете про шоколадный пояс, это как в рецепте "Персик-клубника-карамель"? Расскажите, пожалуйста, как его делать?:)

    • Красотка Антонина из Кира says:

      Администратор, подскажите, пожалуйста, можно ли в качестве начинки использовать творожную массу, например, если не съели ее быстро и она несколько залежалась. Обычно я в этом случае делаю из нее сырники.

    • Красотка Алиса из Женя says:

      Добрый день,Администратор. Подскажите,пожалуйста,начинку для курицы необходимо остужать перед тем как фаршировать курицу? Я слышала что лучше остудить. Так ли это?