Как приготовить рулет из говяжьего ребра




как приготовить рулет из говяжьего ребра
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить рулет из говяжьего ребра

Полный рецепт

Предыдущая запись Следующая запись. Еще один рецепт из разряда старинных, домашних. В лучшем случае эту часть пускают в фарш, а то и животным скармливают. При грамотном использовании из этого пласта получается очень вкусное блюдо. Такой кусок еще не всегда удается найти на рынке, надо спрашивать у продавцов, и если его не пустили в перекрутку, успеть купить. Я заказывала дома специально. Такое мясо находится у коровы с наружной стороны ребер, от середины и до нижнего края, свисая сантиметров на 10 от него.

Толщина в районе сантиметра плюс-минус. Пласт просто природой предназначен для рулета. Мясо промыть, посолить, поперчить, посыпать чесноком. У нас был большой кусок, которого хватило на три рулета.

как приготовить рулет из говяжьего ребра

Первый получился из целого "полотна" и два из обрезков, сложенных внахлест. Закрепляется шпагатом, или толстой нитью. Варится пару часов, пока не станет мягким, если проколоть ножом. При варке добавить лаврушку и перец горошком, можно и без них. Все прекрасно проваривается, ни в каких зубах не застревает, замечательно жуется, как обычный рулет из дорогого филе.

На праздничном столе надолго не задерживается. Заворачивала мама, я фотала. Log in No account? Предыдущая запись Следующая запись Рулет из "ненужной" говядины. Говядина , Закуски , Мясо. Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда.

как приготовить рулет из говяжьего ребра

Comments 1 коммент — Оставить комментарий. Designed by Tiffany Chow.

как приготовить рулет из говяжьего ребра

Видео рецепт

рулет с маком бабушкины рецепты фото рецепт

как приготовить куриный рулет в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • смотреть кулинарные рецепты приготовление песочных рулетов
  • красивые рулетики из селедки рецепт пошаговое фото
  • рецепты самых вкусных бутербродов
  • красивые закуски фото с рецептами
  • домашние булочки с корицей с фото рецептом
  • канапе на праздничный стол для детей рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Лада says:

      Не пеку обычно торты, но глядя на ваш фото-рецепт готова попробовать - все подробно и понятно. Так повеяло детством - бабушка на день рожденья мне всегда пекла Наполеон 8)

    • Индивидуалка Диана из Нора says:

      Я на 700 грамм творога кладу 1 яйцо, 2 ложки муки, чуть присаливаю, 4 ложки сахара. Творог с сахаром обычно начинает становиться жидким. Чтобы этот неприятный момент избежать и не получить на сковороде расплывшуюся массу надо добавлять сахар в самым последний момент - когда масло на сковороде уже начинает сквочать. Быстренько добавили сахар, скатали одинаковые шарики, чуть их приплюснули, слегка обмакнули с двух сторон в муке и на горячую сквородку. 2 минуты и сладкие, воздушные сырники без соды и разрыхлителя готовы. Секрет "горячей сковороды" передается в нашей семье уже не одному поколению. Попробуйте!

    • Красотка Ада из Антонина says:

      Да, спасибо за вкусные рецепты! Варила рыбный суп, морковку порезала кружочками и добавила (также порезанные кружочками) маслины, ОЧЕНЬ красиво и вкусно получилось!!!

    • Красотка Тамила из Руслана says:

      ух ты....очень красиво..и 100% - вкусно!

    • Красотка Агния из Аза says:

      Ой какая вкуснятинка,такого пока не пробовала.Скажите сколько майонеза надо?,изза того что печень жареная боюсь не переборщить.